饺子馅能不能放蚝油?牢记“4放3不放”,饺子香嫩多汁,好吃不腻 饺子,作为中华传统的美食之一,在全球范围内都享有盛誉。然而,制作一份口感鲜美、馅料丰富的饺子并不是一件容易的事情。我...2023-12-02
羊身上最好吃的3个部位,肉贩都留着自己吃,很多人还不知道 亲爱的好朋友们,大家好,我是大厨江一舟,今天又到了,给大家分享美食的时刻了,你们准备好了吗?天冷了,又到了吃羊肉的时候了,羊...2023-11-28
无论炖什么肉,只要锅里多加这“3味”料,肉越炖越香,特管用! 导读:每年天冷后,不少人会隔三差五的炖各种肉给家人吃,而肉炖的好不好吃,我们只要闻一下就知道了。虽然炖肉很多人都爱吃,...2023-11-13
“立冬补阳,手脚不凉”,11月8日立冬,常吃3菜1汤,好吃又下饭 大家好,我是大鹏:明天11月8号立冬,多吃这3菜1汤,好吃又下饭,一起看看吧!小炒牛肉的做法如下:材料:- 牛肉:300克。...2023-11-08
师傅祖传的卤水配方,只用香料配制,无任何添加剂,不保留大公开 今天,我要公开一个师傅祖传的五香卤配方,这个配方无任何添加剂,全部使用香辛料配制,既健康又美味。卤油是由大豆油200克、...2023-10-31
腌腊肉好吃,原来有秘诀,教你地道做法,腊肉耐放不发霉,特香 生活中唯有美食和美景不可辜负,尤其是冬天的腌腊肉,腊鱼,香肠,这一点南方人很羡慕,因为晾晒腊肉只有在天气寒冷的北方才适合...2023-10-30
整理了99种香料的用法,用香料看着一篇就够了,先收藏起来 其实中餐上的香料有100多种,但是我们常见的呢,也就20多种左右。你想卤一个东西的话,你能用到20多个香料,其实它香料的种类...2023-10-26
破解老师傅用了30年的卤肉绝技,原来仅用7种香料,餐饮人必读 在繁华的城市中,有一家卤食店已经经营了数十年,这家店的生意一直红火,吸引了无数食客。老师傅的卤肉,只使用了7种香料,但却...2023-10-03
炖羊肉切记四不放四诀窍,放错毁一锅,羊肉还又腥又柴没鲜味 一道热气腾腾的炖羊肉,不仅可以驱赶寒冷,还能带给人们满满的幸福感。今天,我们要分享的是炖羊肉的四不要四诀窍,让你能够轻...2023-10-01
进入10月,少吃鸡肉和牛肉,多吃这3种肉,腿脚有劲,精神头足 大家好,我是柒柒,进入10月天气日渐凉爽,随着气温的逐渐下降,胃口也一天比一天好,正是贴秋膘、补亏损的好时候,在个季节里,我们...2023-09-30
不管卤什么肉,用这个配方,隔条街闻着都香,越嚼越香还酥烂入味 很多人都爱吃卤肉,比如卤牛肉、猪头肉等,口感软烂筋道,香味浓郁,光是闻一闻就要流口水了。卤肉店价格太贵,偶尔吃一次还行,但...2023-09-21
"千金难求"的五香粉秘方,超过王守义的香味,这才是大厨的绝学! 五香粉可谓是中式烹饪的灵魂之一,从卤菜、炖肉到炒菜,甚至是面点,几乎无处不在。而在市场上,王守义的五香粉几乎是家喻户晓...2023-09-18
伏天40天:常备2种零食,每天吃点,气血补充不虚脱,还解馋 即将迎来三伏天,这个时节,天气炎热潮湿,容易耗损我们的体力和精力。对许多人而言,疲惫、无精打采、身体乏力、失眠多梦等症...2023-09-13
22款家常小菜品分享,鲜香可口,味道超赞,喜欢就一起做大餐吧 曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,...2023-09-09
无论炖什么肉,都要记得加这2种料!保证肉烂又鲜香,越炖越入味 随着年纪越大,其实老人需要的不是物质,而是陪伴,我们做儿做女的,有时间一定要多回家看看父母,同时一家人在一起做一大桌子菜...2023-08-29
用了20年秘制卤水配方无保留大公开,成品跟绝味鸭脖一样好吃。 在这其中,有一股诱人的香气扑鼻而来,那就是我家传承20年的秘制卤鸭头。近日,它的销售量连续三天创下新高,吸引了无数食客驻...2023-08-21
“入伏吃3肉,一年都享受”,3肉是指什么?有条件记得给家人吃 “入伏吃3肉,一年都享受”,3肉是指什么?有条件记得给家人吃有人喜欢春天,有人喜欢秋天,但是估计没人喜欢三伏天吧?到了夏天之...2023-08-20
不论炖什么肉,记得多加2种料,肉烂味香,不腥不油腻,好吃入味 如果直接下锅炖,不仅腥味重,而且很油腻,今天给大家分享一下炖肉的正确方法,多加2种料,肉烂味香,不腥不油腻,鲜嫩特入味。...2023-08-14
麻辣小龙虾正确做法,这样做虾肉紧实鲜嫩,麻辣过瘾,吃完吮手指 随着人们生活水平日渐提高,海鲜自由成为了不少家庭的必备述求,小龙虾的销量也水涨船高,成为了餐桌上最为常见的菜品,但因为...2023-08-13