老丈人招待女婿的秘方！一焖鲜香四溢，好吃到流泪
临夏的河沿面片、瓜州的羊头煮麦、平凉的羊肉泡馍、金昌的羊肉垫卷子，还有今天这道胡羊焖饼， 都是其中代表。...2022-11-23
适合冬天的6道热乎菜，暖乎乎香喷喷，油烟少更营养，天冷正合适
再准备一些生姜 切成姜片 准备一些大葱 切成葱段， 接着再把切好的五花肉放进锅中 接着再放葱姜 料酒 大火烧开给焯水 煮...2022-11-15
天冷了，吃饺子就爱这馅，比韭菜萝卜鲜，好吃不贵营养高
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。想起来已经好久没有吃过饺子里，上次吃饺子的时间应该是春季时候，距离现在整整过去半年时...2022-11-14
中国香香香香香料地图
据《中国古典食谱》考证，中国历代的古食谱，平均有22% 的菜品中都要加花椒，唐代更是达到顶峰，使用花椒入菜的比例达37.1 %。...2022-11-14
全国哪里的烧鸡最好吃？经过评选，这4个地方最出名，你吃过几种
经过评选，这4个地方最出名，你吃过几种?哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?...2022-11-13
不用叫外卖！皮薄馅足这样做的猪肉茴香包子谁都爱吃
居家第28天，早饭总是那几样，牛奶燕麦、紫薯、鸡蛋，想换个口味，家里正好还有一点儿猪肉，再配上新鲜的小茴香，完美组合，就这么愉...2022-11-12
这3菜是“洗肠菜”，建议大家：每周吃1种，润肠通便减小大肚子
加上工作之余，难免跟朋友聚聚，常常吃烤肉、火锅和煎炸食品等高脂肪、高能量的美食，以至于脂肪积累在肚子上，并有便秘的现象...2022-11-09
冬季干冷，建议常吃这6道家常菜，营养滋补抗寒，一家老小都爱吃
接下来再给鸡肉腌制一下，往里面添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 再放入一些白糖 料酒 再添加一些淀粉 充分地搅拌均...2022-11-09
买火锅底料，“块状”和“膏状”哪个好？区别很大，看完再买
天气冷了，最受欢迎的美食就是火锅了，一家人围坐一圈，切一些自己喜欢吃的菜，放进锅里涮一涮，蘸上麻酱或油碟后送入口中，那叫一...2022-11-08
炖牛肉时，只要放了这种“食材”，牛肉20分钟软烂入味，解腻增香
虽然牛肉很多人都爱吃，但是不少人宁愿买熟食店做好的牛肉吃，也不愿意自己在家炖的吃，这是因为很多人炖牛肉时，不仅短时间不...2022-11-06
大刀双筋牛肉，醋焖肉，经典锅包肉，煎焖鲫鱼，传统酥黄菜...特色地方风味家常菜10例
东北气候寒冷，早年间新鲜蔬菜十分匮乏，寻常人家大多以“老三篇”大白菜、土豆、胡萝卜为主，大白菜制作的酸菜，是老百姓家里...2022-11-03
天冷后要多吃炖菜，分享3道家常炖菜，热气腾腾暖心暖胃真好吃
天冷后要多吃炖菜，大厨分享3道家常炖菜，热气腾腾暖心暖胃真好吃。这天冷后啊，凉菜腌菜可少吃吧，越吃肚子越凉，越不舒服，所以...2022-10-29
家里只有萝卜白菜，难道就没法做饭了吗？
原料:圆白菜半颗 芹菜半根 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山...2022-10-29
做羊杂汤，切记不要直接煮，教你正确做法，肉香不膻，汤鲜味美
最近的天气是越来越冷了，昼夜温差很大，走在街上很多人已经穿起了羽绒服，大家纷纷期盼暖气能早早供热，要不然这样的天气真的...2022-10-23
今天重阳节，无论贫富，记得吃“3宝”，营养美味，寓意健康长寿
今天是重阳节，也是“敬老节”，在民间有登高、祭祀、佩茱萸等风俗习惯。在民间，重阳节这一天要吃“3宝”，那么3宝又指的是什...2022-10-11
家里有烤箱的，教羊排正确做法，皮酥肉香，香软多汁，真解馋
但若没时间和朋友上街撸串，就自己在家烤吧，经济实惠，只需要一个烤箱，别管是成串的羊肉串还是大块的羊排，一准比街上烤的还好...2022-09-09
厨房必备的8种香料，有了它们做啥都不怕！附：适合搭配的肉类
当然，五香粉在家庭厨房的调料中也是必不可缺的，但是，在做有些菜品时，添加未经打碎的原料，更能让食物口感有层次、香气四溢。...2022-09-07
秋天要多吃此肉，比鸡肉便宜，比牛肉香，简单一煮就上桌，真好吃
导语:秋天要多吃此肉，比鸡肉便宜，比牛肉香，简单一煮就上桌，真好吃。推荐秋天多吃这个肉，比鸡肉便宜，比牛肉香，高钙高蛋白，它就...2022-09-06
做水煮花生，最忌直接用水煮，教你正确做法，花生咸香入味不夹生
在夜市上，最受欢迎的下酒菜，就是水煮花生，口感爽脆咸香，特别好吃。进入秋季后，是新鲜花生上市的时候，最适合做水煮花生。...2022-09-02
兰州拉面汤料配方
将买回来的牛肉，牛骨，鸡用清水浸泡2个小时，2小时后倒掉泡牛肉的水，重新加清水，然后开大火将水烧开，开锅之后捞出浮沫，多捞几次...2022-08-27
外面卖10元一个的炸鸡腿，教你在家做，外酥里嫩，又香又麻真解馋
鸡腿很多人都喜欢吃，而且做法也非常的丰富，今天给大家分享一个卖的超级火爆的炸鸡腿，按照这样的方法做出来的炸鸡腿，出锅后...2022-08-21
来具体了解一下白蔻，草蔻和肉蔻的作用以及使用方法
在香料里有不少蔻子类的香料，今天就来分享一下豆蔻类的香料，来盘一下白蔻，草蔻和肉蔻的作用以及使用方法。...2022-08-21
最适合秋天吃的食物排行榜，南瓜倒数第一，木耳第二，建议了解
亲爱的好朋友们，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了，给大家分享美食的时刻了，你们准备好了吗?所以今天我江一舟，就给您分享一...2022-08-20
脾胃最爱这食材！一焖搞定，比外面买的还好吃
卤汁:姜片5片 葱结1个 陈皮2小片 八角1个 香叶1片 红花椒粒1小撮 小茴香1小撮 草果1个 丁香粒4粒 生抽50g 老抽10g 料...2022-08-19
立秋后，宁可不吃肉，也要吃这5种高钙菜！孩子猛长个，身体更壮
然而很多人却忽视了我们常见的补钙大户——绿叶蔬菜，绿叶蔬菜除了富含维生素、钾、热量低外，很多绿叶蔬菜钙含量比牛奶还...2022-08-18