不论炖什么肉，都要记得加这2种料，肉烂鲜香，口感爽滑特入味！
红烧肉是我的最爱，不减肥的时候经常会吃，觉得三天不吃就会觉得我起码得半个月没吃肉了，提到红烧肉是不是不止我一个人想流...2023-06-08
这菜是个宝，春天遇到我从不还价！清香脆嫩营养高，蒸包子吃真香
导语:这菜是个宝，春天遇到我从不还价!清香脆嫩营养高，蒸包子吃真香!今天趁休息，准备给全家人蒸一锅大包子吃，菜市场上的小...2023-06-07
“万物皆能卤”，我家用了20年的卤肉配方，色香味美，能出去卖了
首先是因为卤味的口感独特，有一种咸鲜的味道，让人一口接一口地吃不停。这种口感和其他小吃不同，让卤味成为了中国人最喜欢...2023-06-03
夏天爱吃的3锅炖肉，解馋不长膘，肉烂味浓，一滴汤都不剩！
可能大家已经知道了，最近大肉、牛肉和羊肉等一些肉类食材都存在不同程度的降价，有的价格可以用大放水在形容。...2023-06-02
活久见，特色铁锅炖大鱼，成品芳香扑鼻，鱼肉鲜嫩，让你欲罢不能
下面我就给大家分享一款美食配方，铁锅炖鱼明厨明灶大锅里炖上十多条鱼，离老远就可以闻到香味，顾客也一目了然看到。...2023-05-25
十道最具特色的川菜详细做法介绍
干锅鸭头的做法:【主料】鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、小茴香。【辅料】:干辣椒适量 蒜、姜适量 ...2023-05-23
春天，白菜萝卜靠边站，用它包饺子，健胃养胃味道鲜，好吃不上火
导语:春天，白菜萝卜靠边站，这菜金不换，鲜嫩营养，健胃养胃，好吃不上火，包饺子最香!立春后，天气是一天比一天暖和了，随着气温的升...2023-05-21
一斤肉能包八斤肉丸饺子，饺子馆是怎么做到的？原来如此简单
一斤肉能包八斤饺子，个个都是一包肉丸，饺子馆是怎么做到的?“坑人的饺子，宰人的面”不是说商家无良，而是说饺子和面条的利...2023-05-17
我家常备的自制腌菜方法，抽空给大伙儿做个整理~
原料:圆白菜半颗 芹菜半根 胡萝卜1根 白萝卜1/4根 水萝卜半个 盐1茶匙 冰糖10颗 康师傅矿物质水1000ml 花椒20颗 野山...2023-05-17
六星大厨的压箱底配方，赶紧收藏起来吧！
甜面酱200克，大料油100克，花生酱100克，白糖30克，清汤200克，骨味素10克。蒜蓉500克，精盐80克，鸡精20克，葱白50克，骨味素...2023-05-15
不论炖什么肉，都要记得加这2种料，肉烂鲜香，口感爽滑特入味！
红烧肉是我的最爱，不减肥的时候经常会吃，觉得三天不吃就会觉得我起码得半个月没吃肉了，提到红烧肉是不是不止我一个人想流...2023-05-15
名厨不为人知的五道秘制菜，做出来挺有成就感！
第一道工序:1.净菜蛙肉300克洗干净，切成3厘米的块，加入2克牛肉粉，2克味精、10克蚝油稍腌，再放入四成热的油锅中滑至八成熟，...2023-05-03
美食推荐：炖牛膝骨、新麦烧海参、椒麻春笋闷冒节子制作方法
原料:牛膝骨600克、白扁豆100克、培根碎10克、白洋葱150克、西芹200克、胡萝卜150克、香叶2片、八角2粒、蒜头20克、百...2023-04-28
山奈这种香料的干湿之别差异巨大，了解各自的针对性才能用活它
同一种香料，在不同的状态下，常见的如干湿之别，它们便有一些不同针对性的应用，例如我们之前聊过的干姜与生姜，干香茅草与鲜香...2023-04-28
清酱排骨配方及详细比例做法
清酱排骨配方及详细比例做法。主料:猪肋排1500克。香料:八角9克、白芷6克、肉桂4克、陈皮3克、小茴香3克、花椒2克。...2023-04-21
现捞肥肠配方流程
现捞肥肠天天都要排队，今天分享现捞肥肠的配方和卤制流程。用食用盐，白醋使劲揉搓，洗掉肥肠上的粘液，清洗好后把肥肠翻过来...2023-04-20
我国“饱受争议”的四大特色鸡，当地人吃不腻，外地人无法接受！
“大吉大利，今晚吃鸡”这曾一度是网络上最流行的一句用语，最早源于一部经典电影《决胜21点》，其中的主人公在赌桌上说的一...2023-04-15
六款辣卤配方（中）
在之前的文章里，卤三国小编给大家介绍过两款辣卤秘制配方，今天小编继续给大家分享两款不一样的辣卤配方，喜色香味重的朋友...2023-04-14
铁板鱿鱼刷上这飘香酱和飘香粉，一天狂卖5000串，配方免费大公开
许许多多美食爱好者，都会寻香而来，买上几串烤鱿鱼串，稍等片刻，老板就会把铁板鱿鱼送到你的面前，这时会情不自禁的把鱿鱼串放...2023-04-13
不论炖什么肉，都要记得加这2种料，肉烂鲜香，口感爽滑特入味！
红烧肉是我的最爱，不减肥的时候经常会吃，觉得三天不吃就会觉得我起码得半个月没吃肉了，提到红烧肉是不是不止我一个人想流...2023-04-11
不论炖什么肉，都要记得加这2种料，肉烂鲜香，口感爽滑特入味！
红烧肉是我的最爱，不减肥的时候经常会吃，觉得三天不吃就会觉得我起码得半个月没吃肉了，提到红烧肉是不是不止我一个人想流...2023-04-06
五香老卤，卤肉配方
香料配方，八角25克，山柰18克，草果15克，白蔻25克，小茴香38克，桂皮20克，砂仁25克，香茅草15克，香叶15克，良姜10克，木香10克...2023-03-08
土家酱香饼，红油凉皮
和面，高筋面粉1千克，泡打粉两克，白糖20克，菜籽油5克，温水600克。撒料粉，十三香100克，盐40克，白糖40克，白胡椒粉60克，鸡精20克...2023-03-07
喷泉牛杂配方
老汤，牛大骨头10斤，鸡骨架20斤，白条鸡一只，猪肥膘肉5斤，香料包350克，清水80斤，大火烧开撇去浮沫，转中火40~50分钟以后拿出香料...2023-03-04
给大家分享几种常见的香料
首先让我们来了解一下日常生活中有哪些我们用来调味的香料，它们的功能作用是什么?下面为大家介绍一下它们的主要功能，如...2023-03-02