饺子馅能不能放蚝油？牢记“4放3不放”，饺子香嫩多汁，好吃不腻
在北方饺子更是家家会做，人人爱吃的美食，所以在我们当地，各种火锅，烧烤，快餐，自助，都不如饺子馆受欢迎，我家附近，就有一个饺子馆...2024-04-28
不管卤什么肉，只要放入4种香料，卤肉出锅香气四溢，越卤越入味
卤肉，一道流传千年的经典佳肴，不仅仅是一种食物，更是一种文化的传承。在卤汤的翻滚中，猪牛羊肉与香料的完美融合，经过小火慢...2024-04-19
5种自带“青霉素”的菜，建议中老年人隔天吃1次，增强免疫少生病
来源：第一美食免责声明：图文源于网络，版权归原作者所有，若侵权请联系小编删除，文章内容不代表平台观点。春天气温不低，忽冷忽...2024-04-10
春天，遇到这菜使劲吃，比荠菜、蒲公英还鲜美，做成煎饼，太香了
春风煎饼不仅仅是一道美食，它还蕴含着春天的气息和自然的恩赐。小茴香的清香，搭配上春笋的鲜嫩，胡萝卜的甜脆，每一种食材都...2024-04-06
不管卤什么肉，只要加这6种香料，卤肉出锅十里飘香，肉越卤越香
卤肉，色泽诱人，香气扑鼻，是中国菜中的一道美味佳肴。尤其是到了过年的时候，餐桌上更是必不可少这道美食。...2024-03-21
等我退休了…一定拿这个方子去摆摊卖卤味！
每个星期我都会做一次这个卤菜小吃，隔三差五的想吃，反正我决定了，等到了老年生活，我就靠着这锅卤味养老了…...2024-02-21
水煮蛋，最忌冷水下锅煮，教您正确做法，鸡蛋鲜嫩，壳一碰就掉了
随着生活水平的提高，现代人的早餐选择也越来越多元化。从传统的油条豆浆到西式的吐司和麦片，市场上琳琅满目的选择令人眼...2024-02-12
不管卤什么肉，只要放入4种香料，卤肉出锅十里飘香，越卤越入味
来源：不哼声的老周炖肉是中国独特的烹饪方式之一，它能够将肉质的鲜嫩和香味完美地融合在一起，使得肉越炖越香，越卤越入味，而...2024-02-01
快锁死这个腌鸡蛋配方！个个流油！太好吃了！
俺家里人都喜欢吃腌的咸鸡蛋，特别是早上不想炒菜的时候，熬点粥配着吃，拿肉都不给你们换呀!喜欢的快去试试这个做法吧，只需...2024-01-30
春节不忙乱，4道菜提前做好，简单一热就上桌，省事又好吃
春节不忙乱，4道菜提前做好，简单一热就上桌，省事又好吃一进入腊月就是各种忙碌，不知不觉春节的脚步更近了，隐约都能听到新年...2024-01-27
卤牛肉，就用这个配方，隔条街闻着都香，牛肉酥烂入味，越嚼越香
在城市的喧嚣中，有一种味道，它穿越街巷，诱人的香气让人流连忘返。香料是卤水的灵魂，我们需要小茴香6克，丁香6克，桂皮50克，陈皮...2024-01-26
羊膻味的“克星”，炖羊肉放这些香料，1斤只放1克，肉嫩汤鲜
羊肉是一种非常美味的食材，也是一种温热性食物，含有较高的蛋白质和脂肪，可以帮助人体提高体温，从而在寒冷的冬天保持身体的...2024-01-24
卤味拼盘-大年三十的压轴硬菜
咱们陕西这边大年三十、餐桌上必须要有的硬菜、但用咱这个秘方做出来的卤味、真的是味道杠杠的、跟你其他的配方没得比...2024-01-22
内蒙古旅游回来后，告诉你一个真实的内蒙古，41句都是大实话
1:内蒙古的羊肉超好吃，内蒙古西部、中部、东部的羊肉各不相同，呼伦贝尔的羊肉和东乌旗、锡林郭勒的羊肉完全是两回事，另外...2024-01-18
1月6日小寒，有钱没钱，别忘了吃“小寒4宝”，应节气、正当吃
进入小寒，预示一年中最寒冷的时候到了，传统习俗除了踏雪寻梅，泡脚养生，滋补正当时，常言道:“三九补一冬，来年无病痛”，1月6日...2024-01-04
冬天吃羊肉，切记“四不放”，放错毁掉一锅菜，看完涨知识了！
导读:从古至今，羊肉汤都是珍馐美馔，特别是在天冷时，喝上一碗热气腾腾的羊肉汤，身体一天都是暖和的。而在我国，最出名的羊肉...2023-12-18
冬天买羊肉，要分清“前腿肉”和“后腿肉”差别挺大，搞懂再花钱
《本草纲目》对羊肉的描述彰显了其在冬季养生中的重要地位:“羊肉具有暖中补虚、强壮气力、健脾胃、补肾、治疗虚弱和...2023-12-18
做卤肉时，这5种香料缺一不可，闻味道就让人食欲大增，餐饮必看
卤肉的制作离不开香料的运用，而其中最关键的五种香料——八角、桂皮、香叶、草果、小茴香，更是缺一不可。...2023-12-14
羊肉不管怎么炖？牢记3放4不要，羊肉软烂入味又美味
这到了秋冬季节，我们北方人最爱吃的肉类就是羊肉啦。羊肉里面含有较高的蛋白质、钙铁等营养元素。秋冬季节多吃羊肉不容...2023-12-11
30年卤肉店老板说：酱牛肉时，这5步缺一不可，少1步都不正宗
一位在厨艺领域深耕30年的卤肉店老板最近分享了他的秘诀:在制作酱牛肉的时候，有五道工序是缺一不可的。少了其中任何一...2023-12-09
自带“青霉素”的食物，秋冬敞开吃，消炎杀菌，增强免疫，好处多
小茴香炒鸡蛋!茴香老奶洋芋!酸辣茴香!...2023-12-08
炸肉丸子，谨记“2不放、加3样”，丸子外酥里软，放凉也不硬
在家里小孩子没吃饱之前，放丸子的竹筐里是绝不会有存货的，以前过年，家家户户都会准备一些炸货，在那个肉价还是个位数的年代...2023-12-07
“凌晨5点到，已经排了20米了”
据说开业第一天就有不少河南老乡天不亮就开始排队，只为了喝到家乡的味道。现在店里排队的人还是不少，饭点儿要等上一个小...2023-12-07
不论卤什么肉，只要记住有这3种香料，卤出来的肉又香又入味
卤肉的前期准备工作，不管是哪一种肉，都要提前用冷水浸泡1~2个小时泡出血水，减少腥味，之后进行焯水，焯水后把表面的血沫子洗...2023-12-06
饺子馅能不能放蚝油？牢记“4放3不放”，饺子香嫩多汁，好吃不腻
饺子，作为中华传统的美食之一，在全球范围内都享有盛誉。然而，制作一份口感鲜美、馅料丰富的饺子并不是一件容易的事情。我...2023-12-02