1：内蒙古的羊肉超好吃，内蒙古西部、中部、东部的羊肉各不相同，呼伦贝尔的羊肉和东乌旗、锡林郭勒的羊肉完全是两回事，另外草原也完全不一样，而且内蒙古的羊肉不膻，很好吃。
2：内蒙古火锅所用的铜锅和煮羊肉所用的铜锅没有什么区别，也使用炭火，但不用小料，上面是一层肥美的羊肉片，下面是硕大的鸡肉块、炸丸子、大排骨、酸菜，还有各种山珍美味，越吃越丰盛。
3：在呼伦贝尔草原遇到马群时，不要靠得太近，由于大多数散养的马都未经训练的生马，如果人靠近并惊吓马群，可能会造成伤害。
4：呼伦贝尔和鄂尔多斯之所以是拥有英文名字是因为蒙古语转换拉丁字母，准确的说是英文直接用的两地拉丁字母名称。
5：内蒙的包头，呼市，乌兰察布这几个市，和山西大同的口音民俗特别相似，没有很大差别，我听呼市朋友去山西玩都说回山西，不说去山西，因为他们的祖源在山西。
6：内蒙古烧麦的重量“一两”是指面皮的重量，一两一般就是一屉，6—8个左右，一般来说一个成年人一两烧麦就能吃饱，比较能吃的二两也足够了。
7：在乌海市过中秋节不流行送月饼流行送羊，就是那种宰好了的整羊，而且中秋那天必吃炖羊肉，招待人必须得有羊肉，没有羊肉整桌菜都没有了灵魂。
8：蒙古族家庭一般都是吃炒米加酥油和酸奶渣，还有奶皮，还有特别的风干肉，不是超市卖的那种，是生肉自然风干以后做面或者精炖都是口感非常棒的，有劲道，不硬不干不柴不腻，相当好吃。
9：我原本以为内蒙古人是雄壮彪悍的，街上肯定挤满了人，但在内蒙古的日子里，没有听到有人大声喧哗，相反，我遇到的内蒙古人说话都是轻声细语温柔。
10：乌拉特中旗的牧区特别漂亮，有山有水有树的大草原，除了一望无尽的草原，山山水水、牛马羊骆驼点缀其中，很美的，很多人当婚纱照的背景。
11：内蒙古的手工羊奶皂、驼奶皂、骆驼护肤油，纯手工做的确实很好，还有手工糖、手工奶酪、手工奶皮，都是牧民自己用自家的羊奶做的，很好吃。
12：内蒙古奶茶，喝多了也不会腻，咸奶茶热乎乎的着喝很舒服，特别是现熬出来的，加点炒米奶豆腐。咸奶茶很香有一种甜奶茶没有的奶香味，甜奶茶的话可能喝了一杯会有些腻，但是咸奶茶就不会。
13：没来内蒙古之前，我吃过的烧麦都是面皮裹着糯米，我以为这就是烧麦的标配，第一次吃羊肉馅的烧麦时我是拒绝的，怕自己承受不了羊肉的膻味，吃完第一个后根本停不下来。
14：吸饱了汤的焙子真的是香辣好吃，辣焙子是牛舌头里夹用辣的火锅料煮的豆皮，鸡蛋，火腿，鱼丸什么的，牛舌头夹烧麦也行，还有甜焙子，咸焙子等等。
15：扎蒙拌汤里的扎蒙花，实际上是一种干韭菜花，拌汤里来一点很美味。内蒙古并不是不包邮区，像赤峰地区买个日常用品和衣服还是包邮的。
16：街上的店面牌子都是蒙汉双语的，从内蒙古回来后，看到街上的各种牌子，总觉得少了什么东西。
17：因为内蒙古巨大狭长，真真正正地道的牧区，应该是只有锡林郭勒和呼伦贝尔，西部地区跟山西那边差不多。
18：呼和浩特和包头代表不了内蒙古全部的民族风情民俗，至于东部那边偏东北的感觉，地理上也差不多，说的也是东北话。
19：内蒙古人那是真能喝，我自认为酒量还不错，但不敢和人家说能喝酒，喝的让我五体投地，内蒙古人的酒量那真是喝酒界扛把子，什么上马酒，下马酒，草原三杯，反正喝就对了。
20：内蒙古人很喜欢喝酒，不分男女，这里农村人穿的比较朴素，但是都很有钱。农村人很多都有草场，放羊放马都是自己吃草没人管，也没有小偷偷羊。
21：牧民包括很多家里有院子的人，家里都是冰柜，储存肉的。内蒙过年就是送整只羊啊或者牛肉，一年下来冰柜永远都是满的。
22：内蒙古确实很大，从内蒙古西部阿拉善盟额济纳旗到呼和浩特坐火车需要16小时，而从呼和浩特到蒙东的呼伦贝尔满洲里市，需要40个小时，如果坐着火车在内蒙古全线旅行，仅是在路上，就需要56个小时。
23：内蒙古人一般不随便吃烤全羊，他们只有在重要的日子，或者迎接重要客人的时候才吃烤全羊。内蒙古人并不都住在蒙古包里，游牧民族也不都是少数民族，也有不少汉族人。
24：“盟”指的是地级市，“苏木”，“嘎查”指的是牧区的行政划分，这两者之间没有相关联系，很多地级市以前都是从带“盟”的县级市升级而来的。
25：内蒙古人从外地回到家，家里都会做一顿好吃的，而这顿好吃的饭菜最有可能就是炖羊肉。 配料基本是清水+葱、姜、小茴香，如果你问内蒙古人哪里的羊肉好吃，他们总会说自己家乡的羊肉好吃。
26：在内蒙古，如果你问别人酒量，如果对方说不行，可能不到半斤的酒量，如果说一般，可能也就不到一斤的量，如果说还行，那你可以自己掂量一下。
27：内蒙话语气词很多，比如回复别人，普通话用“行”，内蒙普通版用“行呢”，进阶版用“行呢哇”。周围朋友“呢哇”“的哇”用很多。
28：内蒙古人结婚，第一次见识了流水宴，婚礼前一天就开始吃，新郎新娘穿戴整齐，男方家人穿戴整齐，大家吃吃喝喝，各种致词，相互敬酒相互劝酒，第二天来的人更多，大酒店上下两层，怕不是来了500人，跟大型歌舞表演一样。
29：内蒙古的山确实连绵不绝，不是很高，但是很大很广阔，下雪后更是壮观，行走在两个城市之间，南边可能有一些树林，但这边却全是草地。
30：在内蒙古第一次吃手把肉后就一发不可收拾了，看到羊肉就馋，直接用水煮一下，沾上野韭菜花酱或者蒜酱，那叫一个好吃，现在想起来，还能流口水。
31：来了内蒙古，到了草原，下车先喝下马酒，喝三杯，每杯二两左右，懂行的都会撒一点敬天，再撒一点敬地，再蘸一点抹对方额头上，这样喝到嘴里的就没多少了，假如不这样的话，没进蒙古包半斤多就下肚了。
32：内蒙古的莜面我也很喜欢吃，现在每隔一段时间就吃点莜面，我最喜欢土豆羊肉卤，放点醋，放点辣椒，就着蒜。
33：大窑客在内蒙古人心中的地位，可以说堪比老北京的“北冰洋”，除了奶茶和酒之外，大窑嘉宾也是饭桌上的常客，不过大窑嘉宾饮料经常在蒙西地区见到，蒙东很少见。
34：冰煮羊肉，顾名思义就是用冰块来煮羊肉，选上好的草原羊肉，切成大小相等的肉块，放在冰块上加入汤，用大火煮。
35：内蒙古也是我见过的唯一一个以肉为主食的地方，在牧区，一顿饭确实没有馒头、米饭，肉是主食。一大锅羊肉放在旁边，随便炒几个菜，这就是十分隆重也十分具有内蒙古特色的一餐了。
36：内蒙古地方大，最冷的地方是呼伦贝尔，冬季气温最冷达到零下40度，其次是锡盟。呼伦贝尔的人不知道冬天穿什么过冬，过年最冷的时候，还得在腰上带个驼绒护腰。
37：内蒙古似乎没有春天和秋天，昨天还是鹅毛大雪，第二天出太阳就十几度了，在街上看到人们穿着羽绒服和短裤并不奇怪，呼市夏天也就那么几天热，而且早晚凉快。
38：来了内蒙古才知道，并不是所有的内蒙古人都见过草原，内蒙古人从来没有见过草原，这是一件很正常的事情，内蒙古地域广阔，不是所有的地方都有草原，很多人生活在城市里，距离草原相对较远。
39：内蒙古有很多大城市，如呼和浩特市、赤峰市、包头市、鄂尔多斯市等，这些城市的发展的都还不错，高楼林立，路上到处是小汽车，和内地的城市完全一样。
40：蒙古族的朋友从来就没有敬多少客人必须喝多少的规矩，给客人敬酒是必要的，但并不意味着敬酒的时候就喝多少，能喝就喝，不能喝也不会按照所谓的规矩要求别人喝酒。
41：内蒙古东西纵深太长，八省交界，跨度太大，除了省份在一起，东西文化基本可以说毫无碰撞，但是内蒙古人务实，能歌善舞，交朋好友这也是特点之一，做朋友来讲，只赚不亏。
