大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，
周末休息，在家也没事，外面可是给蒸笼似的，真是太热了，还是在家吹空调比较舒服，大家中都吃什么呢？下面分享这道凉拌肉菜吧，凉拌鸡胸肉的好吃做法，也可以用鸡腿凉拌，拌好了，和椒麻鸡一样好吃，
准备食材，
鸡胸肉200克，葱蒜小米辣，香菜，姜
配料准备，
食用油，盐，鸡精，红油，花椒油，麻油，香油，香醋，白糖。
凉拌方法，
1、起锅烧水，水开放入鸡胸肉加入料酒姜片去腥，煮熟后捞出用手撕成丝，放入盆中备用，
2、葱蒜切末，蒜稍微多一点，小米辣切段，切好后，倒入鸡肉上，淋入热油，
3、然后加入盐，鸡精，红油，花椒油，麻油，香油，香醋，白糖，再撒上葱花香菜，搅拌均匀即可装盘，
味道麻辣鲜香，好吃过瘾，方法简单，快点试试吧，下酒又下饭，一盘根本不够吃，
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