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用电饭煲教你做番茄腊肠焖饭，荤素营养，甜鲜诱人，老婆赞不绝口
生活压力的加大，让很多人在忙完一天工作之后，一回家只想躺着，相比于自己做顿早餐或者晚餐，赶着上班和抓紧休息成为了8小时之外的头等大事。
其实相对于这种情况来说，自己以前也是这样的工作状态，但后来开始学习烹饪，就找到了折中的办法——如果烹饪菜肴嫌麻烦，为什么不把米饭和菜肴一同烹饪呢？也正是出于这样的思路，自己在家研究很多焖饭特色，而今天这款番茄香肠焖饭，它囊括了6大食材，堪称荤素搭配的绝佳主食，一次做一锅，一锅吃2天。感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
番茄腊肠焖饭
【实操配备】
大米250克，大一点的番茄1个，中等大小的土豆2个，胡萝卜1根，香肠100克，干香菇6个，青豆35粒，3勺黄豆酱。
【烹饪步骤】
1.首先把大米淘洗干净装入电饭煲内；番茄先在表皮划两道十字纹路的口子，而后用沸水浸泡2分钟后撕去表皮；土豆、胡萝卜、香肠分别处理切丁；干香菇用温水浸泡发软之后切丁备用。
2.把去皮番茄放在大米正中央，而后围着番茄铺上香肠丁，香菇丁，胡萝卜丁，土豆丁，青豆，沿着锅边加入30度左右的温水，水量上比上层蔬食稍微低一点即可，滴上几滴食用油后，盖上盖按煮饭健煮至跳键即可。
3.最后开盖，把黄豆酱加入锅中，用勺子翻拌均匀就可以盛出品尝了。如果你对酱料的选择不是太中意，爱吃酸甜款的的可以加番茄酱；爱吃甜辣款的可以加甜辣酱；爱吃香辣款的可以加豆瓣酱或者辣椒酱。
【技巧解析】
1.食材的选择：在选择腊肠时，要选择有香味的品种，如广式腊肠或福州腊肠。番茄要选新鲜的，这样烹制出来的番茄腊肠焖饭才会更加鲜美。
2.如果你想让风味精益求精，可以适当把香肠煸炒一下，这样就能在之后的焖煮中激发更多香肠的香醇之味，提升整款主食的风味质感。
3.调料的搭配：这款美食的调味相对简单，非常适合亲手朋友操作，唯一的难点就在于找到最适合自己口味的酱料拌一拌。
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