水煮鱼的故事：一道川菜的创新与传奇
这道水煮肉片就是水煮鱼的前身，它用鸡蛋清、盐、花椒粉等佐料拌匀的肉片，放入沸水中煮熟，然后浇上红油、辣椒、花椒等调料...2023-07-25
煮酸菜鱼，很多人第一步就做错了！大厨教你正宗做法，鲜香没腥味
酸菜鱼的口感酸辣开胃，味道鲜美，非常适合夏季食用。又酸又辣的酸菜鱼，总能找到再添两碗米饭的理由。光是想想唾液就迅猛分...2023-07-24
这种肉含“寄生虫”最多，没营养还贵，很多人偏偏爱吃
草鱼作为一种受欢迎的美食，其价格相对较便宜，但其营养价值却常常被忽视。然而，更令人担忧的是草鱼常常携带大量寄生虫，成为...2023-07-17
建议中老年人：三伏天多吃这8样菜品，营养高味道好，还不上火
食材:酸菜150克、草鱼1条、葱、姜、淀粉、鸡蛋1个、花椒、蒜子、盐、食用油、胡椒粉、干辣椒、芝麻。...2023-07-16
在黑龙江必吃的112道家常美食，我怕你走不出黑龙江
#推荐黑龙江美食#出门在外最犯愁的是吃进馆子怕贵了，怕吃不饱，更怕不好吃每当这个时候你只要看到东北菜馆龙江菜大体上你...2023-07-08
夏日鱼吃鲜，冬日鱼吃腌
中国的养生文化源远流长，其中饮食养生更是占据重要地位。夏鱼吃鲜，冬鱼吃腌，是古人总结的一种食用鱼肉的方法论，对于健康饮...2023-06-25
湖北省襄阳市十大好吃的特色美食
湖北省襄阳市是一个历史悠久、文化底蕴深厚的城市，也是一个美食之都。以下是襄阳市十大好吃的特色美食: 襄阳烤鱼:选用...2023-06-25
夏天使劲吃它，一排毒，二减脂，三护血管，四增强抵抗力，别不懂
夏天使劲吃它，一排毒，二减脂，三保护血管，四增强抵抗力，不懂吃可惜!在我们的生活中，各种各样的食材数不胜数，每一种食材都有每...2023-06-13
五道百吃不厌的家常特色菜，一周吃6次，麻辣鲜香，进饭馆必点！
今天，让我们来介绍五道能让你吃得不停口、有着浓郁家常味道的特色菜。 空气炸锅 180摄氏度预热 5 分钟，把小锅放进炸篮里...2023-06-13
腌带鱼时，别放料酒了，换成这4样，鲜美没腥味，又香又嫩又入味
带鱼好吃不好做，在我家，所有的淡水鱼、海鱼等食材，都是需要油炸的，或者说煎至两面金黄后再进行红烧或者其他烹饪处理，油炸的...2023-06-12
端午家宴吃什么好？8道菜来帮忙，好吃不贵，满满的都是好寓意
似乎年才过了没多久，我们就要过端午节了。端午节在我国是一个重要的节日，很多人会不远万里回去与亲人团聚。...2023-06-11
十道最具特色的川菜详细做法介绍
干锅鸭头的做法:【主料】鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、小茴香。【辅料】:干辣椒适量 蒜、姜适量 ...2023-05-23
7块钱的草鱼怎么做好吃？外酥里嫩的香辣鱼块应该是天花板了吧！
7块钱的草鱼怎么做好吃?外酥里嫩的香辣鱼块应该是天花板了吧!香香辣辣，又可以当零食，又可以当下饭菜，过瘾呐!...2023-05-22
钓鱼人公认最好吃的10种淡水鱼，你吃过几种呢？青鱼、草鱼未上榜
中国人从古到今都爱吃鱼，甚至有“无鱼不成宴”的说法，直到现在鱼仍然是我们餐桌上不可缺少的一道美味。钓鱼人公认的10种...2023-05-20
7块钱的草鱼怎么做好吃？外酥里嫩的香辣鱼块应该是天花板了吧！
7块钱的草鱼怎么做好吃?外酥里嫩的香辣鱼块应该是天花板了吧!香香辣辣，又可以当零食，又可以当下饭菜，过瘾呐!...2023-05-18
湘味红烧鱼，麻辣鲜香有嚼劲，一定要学会，过年做给家人吃
这是我近一年吃过的最好吃的红烧鱼，一口气连吃五块，好吃到停不下嘴巴。喜欢就赶紧试试，过年做给家人吃～久月厨艺有限，关于这...2023-05-16
五月份，这几道时令菜要多吃，神采奕奕过夏天
草鱼适量、茄子适量、清水适量、干淀粉适量、宴友食用油、葱花适量、蒜瓣适量、干红辣椒适量、生抽适量、蚝油适量、老...2023-05-15
酸菜鱼
处理鱼:去除鱼甲，刮去表面黏膜，沿背部分开，去除内脏，黑膜，内部黏膜，去除鱼牙，鱼腮，将鱼分为两片，去下鱼头，切除鱼鳍。...2023-05-02
8种常见鱼的奇效偏方，知道的人讳莫如深
狗屎混猫尿按1:1的配比快速搅拌均匀，静置5分钟，搓饵挂钩。注意，狗屎一定要是热的。鲢鳙喜酸臭，狗屎臭，猫尿酸。...2023-05-01
川菜厨师长教你水煮鱼的家常做法，步骤详细，麻辣鲜香下酒又下饭
水煮鱼的原料以鱼肉为主，以麻辣关键调料为辅，以独特的做法和味道脱颖而出，是麻辣口味爱好者的最爱。下面我将详细介绍水煮...2023-04-29
春天湿气重，多吃这4种“除湿菜”，祛湿解乏，一身舒坦过春天
春天已经到来了，气温不冷不热，比较干燥，也容易湿气重，很多人到了春天容易犯困，浑身无力，建议大家在饮食上多调节，多吃这4种“...2023-04-29
七夕会·健康｜洪莉：吉庆有“鱼”
年夜饭上的鱼不仅是一道美食，更是千百年来国人餐桌上的饮食文化与风情。童年记忆里，年夜饭上总有一道关于“鱼”的菜品。...2023-04-28
四川最出名的5道经典名菜，麻辣鲜香，色味俱全，麻婆豆腐排第几
川菜是中国八大菜系之一，也是汉族传统四大菜系之一。川菜的特点是取材广泛，调味多变，菜式多样，醇浓并重，由于川菜善用麻辣调...2023-04-25
全职妈妈做的午餐三菜一汤，家人爱吃累点也开心
家里有两个上学的孩子，中午都要按时回家，当妈的每天都会精心准备午餐，既要美味可口，又要营养均衡，春季是万物复苏的季节，孩子...2023-04-23
美食的荒漠里，北京与杭州为何能不期而遇？
很多中国的一二线城市，都难逃此劫。为什么谈及“美食荒漠”，常常是名声显赫的大城市?下面这几张图表，或许能窥斑见豹。...2023-04-21