每年一到深秋，昼夜温差加大，空气湿度也在降低，不少小朋友都开始咳嗽不断，而看到孩子咳得小脸通红，家长是又心疼又焦虑。
这个时候家长可以看一下，孩子是否有皮肤干燥、便秘、揉鼻子、舔嘴唇等现象，这个时候，润燥是防止秋季咳嗽的关键。
所以，想要秋冬不咳嗽，从现在开始吃这3道菜，健脾养肺，肺气足了，免疫力强！
一、花生
推荐食谱：醋泡花生
主要食材：花生、生姜、老冰糖
具体做法：
1、准备500克左右的花生放进盆中，再加入多一点的清水，把花生浸泡半个小时，把花生浸泡至表面，有一点微微起皱就可以了。
2、接着将泡发的花生，给它控水捞出，直接放进蒸锅中，然后摊平整，再盖上锅盖，上汽以后蒸十五分钟，蒸好后，放入盘子里备用。
3、准备一块不要去皮的生姜，先给它切成薄薄的厚片，然后再把生姜给它切成细丝，接着准备两勺老冰糖放进碗中，放一旁备用。
4、在放凉的花生中，倒入适量的陈醋，再把姜丝和冰糖倒进来，用筷子搅拌均匀，把冰糖给它搅拌融化即可。
5、接下来准备一个能够密封的罐子，把花生和醋一起放进来，然后再把盖子盖紧，放进冰箱里面冷藏腌制两天就可以吃了。
6、像这样的醋泡花生，每天早上的时候，可以吃上两粒，多吃你就会发现其中的好处，如果你没吃过这种吃法，就收藏起来试一下吧。
二、红薯
推荐食谱：红薯丸子汤
主要食材：红薯、糯米粉、枸杞、红枣、红糖、鸡蛋
具体做法：
1、准备两个红心的红薯，洗净去皮，再给它切成薄片，切好后，将它装入盘中，然后放入蒸锅里面，盖上盖子，开大火蒸二十分钟。
2、在枸杞、红枣上，加入一勺食盐、一勺面粉和少许清水，给它抓拌均匀后，再倒入适量的清水，给它多清洗几遍，随便将红枣去核，再剪成小块，放一旁备用。
3、接下来打开盖子，把红薯取出来，倒入一个大碗中，往里加入30克白糖，再用擀面杖给它压成红薯泥。
4、下面往里加入200克糯米粉，先搅拌成面絮状，再下手揉成面团，如果感觉有点干，还可以加一点点的清水，反之，就加一点糯米粉，直到揉成一个软硬适中的光滑面团。
5、在托盘里加入一勺糯米粉，一勺玉米淀粉，然后用筷子把它们混合搅拌均匀，搅匀之后，先放一旁备用。
6、接下来揪起来一小块的面团，用手给它搓成丸子，全部搓好后，再放入托盘中左右摇晃一下，争取红薯球都能裹上一层干面粉，最后抖掉多余的干面粉，这样防粘。
7、在碗中加入一勺淀粉，再倒入适量的清水，用勺子搅拌均匀，这一份淀粉水就调好了，再另取一个碗，打入2个鸡蛋，再用筷子充分搅匀，然后先放一旁备用。
8、锅中提前烧水，水开后，把红薯丸子放入锅中，煮的过程中，要不停翻动，防止粘锅底，水再次烧开后，往里加入小半碗凉水，最后煮到红薯丸子全漂浮起来，就捞出备用。
9、另取一个锅烧开水，往里加入50克红糖，用铲子给它搅拌融化，再把枸杞、红枣也加进来，用铲子搅拌均匀后，再煮五分钟。
10、五分钟后，再把红薯丸子放入锅中，用铲子搅拌一下，再煮五分钟左右，把红薯丸子煮至上色，煮至五分钟后，再淋入水淀粉，继续搅拌均匀，煮至汤汁变粘稠。
11、下一步把鸡蛋液淋入锅中，先不要着急翻动，给它煮十秒钟左右，再用铲子翻拌一下，搅匀后即可出锅。
12、这样做的红薯丸子，香甜软糯，营养丰富，非常适合老年人和小孩子吃，早上起来煮上这么一碗吃，暖心又暖胃，没吃过的朋友，可以收藏起来试试看。
三、山药
推荐食谱：山药炒肉片
主要食材：山药、肥肉、瘦肉、葱姜蒜、红线椒
具体做法：
1、准备一根野生的山药，洗净去皮，接着切成片，切好放入水里，再加入少许白醋，这是防止山药氧化变黑，用手抓拌均匀后，放一旁备用。
2、准备两块钱的肥肉，给它切成薄片，再准备两块钱的瘦肉，瘦肉最好放在冰箱里冷冻半小时，这样更好切一点，同样切成薄片。
3、下面开始腌制，加入一勺生抽，一勺蚝油，少许胡椒粉，抓拌均匀后，再加入一勺玉米淀粉，再次抓拌均匀，最后加入少许食用油，再次抓拌几下，放一旁腌制十分钟。
4、准备一些去皮的大蒜，切成薄片，再来一块去皮的老姜，也切成薄片，接着准备一个红线椒，斜刀切成片，全部切好后，放在小碗中。
5、准备一锅开水，加入少许的白醋，再把控干水分的山药倒进去，大约焯水一分钟左右，就把山药捞出来过凉，等过凉后，再捞出控水备用。
6、起锅，加入少许的食用油，下入肥肉，开小火把肥肉炒至微微发黄后，再下入姜蒜和辣椒，再次翻炒十秒左右，给它炒出香味。
7、下一步把山药倒在锅中，这里要开大火翻炒大约一分钟左右，把山药里的水分充分炒干，然后加入一小碗的清水，把山药焖煮两分钟左右。
8、下面开始调味，往锅里加入一勺食盐，再把腌制好的瘦肉也倒进去，快速翻炒均匀，防止瘦肉和山药粘锅，把瘦肉充分地炒熟，炒至入味。
9、下一步加入少许的鸡精调味，再把切好的葱段也倒在锅中，再次翻炒均匀，一道山药炒肉片就这样完成了。
10、这样炒出来的山药，吃起来鲜香嫩滑、粉糯入味，平常适量多吃一些山药，对身体还是非常的有好处，希望吃山药的朋友，就收藏起来试试吧。
结语：想要秋冬不咳嗽，从现在开始吃这3道菜，健脾养肺，肺气足了，免疫力强！
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