手把手教你做绿豆糕，低糖少油更健康，不放任何添加剂，清甜解暑

三伏天到了，绿豆该买起来了，除了做绿豆汤之外，咱们还可以做绿豆沙、绿豆糕，同样好吃得很。对于绿豆糕，我是无法拒绝的，这种从小吃到大的小甜品，无时无刻不在吸引着我。

其实我从超市、从网上，买了不少绿豆糕了，但是每次买回来，都会非常踩雷，要不就是味道不好，要不就是齁甜，吃完嗓子不舒服。

有材料的话，还是咱们自己在家做，做出来更健康、更卫生，吃着更放心。

绿豆性凉，常吃可以起到清热解暑、美容养颜的效果，做成绿豆糕，大人孩子都爱吃，由此可见是一种相当不错的解暑小食。接下来，手把手教你做绿豆汤，低糖少油更健康，不放任何添加剂哦。

【自制绿豆糕】

配方：脱皮绿豆400g、黄油40g、白砂糖150g、食用油适量

1、绿豆，咱们最好直接买去皮绿豆，如果是普通绿豆的话，还需要清洗、下锅煮、搓洗去皮，耗时比较长，而且比较麻烦。

2、如果买脱皮绿豆，拿回家只需要简单冲洗一遍，就足够了。洗净的绿豆，我们将其泡发在水中，浸泡1个晚上的时间即可。第二天，将其倒在锅中，然后加入适量的水，水量不要太多了，刚刚好没过绿豆即可。

3、放入电饭煲中后，按下煮饭的功能键，开始煮即可，煮好以后，这时候的绿豆已经非常软烂了，用铲子搅动片刻，然后倒入适量的白糖，放上150g白糖，就不算很甜，算得上是低糖了，再少就不好吃了。

4、加进去之后继续搅拌，直至将绿豆搅拌到细腻、成为糊状即可，这时候将其转移到不粘锅内。开小火开始熬制，把黄油倒进去，充分搅拌到黄油融化，搅拌到绿豆泥变得厚重，没有水分的状态。

5、关火后，将其取出来，然后放在一个干净的大盆里。往锅中来点食用油，将其烧热后，倒出来备用。接下来准备好做绿豆糕的模具，在模具里面刷一层熟油，然后取一块绿豆糕，放入模具中按压成型，倒出来就可以了，一个漂亮完整的绿豆糕就做好啦。