鸡翅的3种做法，糖醋鲜甜，川香辣爽，蜜汁甜润，美味荤食轻松做

鸡翅的3种做法，糖醋鲜甜，川香辣爽，蜜汁甜润，美味荤食轻松做

鸡翅是生活中最常见的肉食款式，它虽然个体较小，但滋味万千，只需你稍微懂些烹饪技巧，就能在家轻松实现“鸡翅自由”。

就好比今天分享的3款鸡翅美食，糖醋鲜甜，川香辣爽，蜜汁甜润，三种风味基本能适应各类人群，相比于司空见惯的“油炸鸡翅”，这些美食才是家常菜中最应被普及的美味，感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。

1、糖醋鸡翅

糖醋鸡翅是一道非常受欢迎的中式美食，它的味道甜酸可口，非常适合下饭。

【食材配备】

鸡翅8对，白醋1勺，番茄酱2勺，白糖15克，葱姜适量，料酒3勺，盐少许。

【烹饪步骤】

1. 将鸡翅洗净，沥干水分，用刀在鸡翅上切上几刀，以便入味。

2、将鸡翅放入一个大碗中，加入盐和料酒，搅拌均匀，腌制15分钟。

3、锅中热油，将鸡翅煎至双面金黄微焦。

4、将煎好的鸡翅放入锅中，加入番茄酱、白糖和白醋，翻炒均匀，加入适量水，烧开后转小火煮15-20分钟。

5、炒锅中再倒入适量油，将葱姜末爆香，倒入锅中，翻炒均匀即可。

2、香辣鸡翅

香辣鸡翅是一道非常适合喜欢吃辣的人的美食，它的味道辣香四溢，非常开胃。

【食材配备】

鸡翅20只，干辣椒4-6个，辣椒酱2勺，葱姜蒜自备，料酒4勺，白糖6克，盐和鸡精各2克。

【烹饪步骤】

1. 鸡翅洗净沥干，在双面划上几刀，之后放入一个碗中，加入一半的盐和料酒，腌制去腥入味15分钟。

2、锅中热油，倒入鸡翅煎至表层金黄微焦后盛出；把切碎的干辣椒、辣椒酱、葱姜蒜末倒入锅中，大火炒出香味。

5、把鸡翅倒入锅中，加入30毫升热水以及剩下来的所有调味料，翻炒几下煮沸后，用小火焖干锅中水分即可出锅，时间上5分钟左右即可。

3、蜜汁芥末鸡翅

蜜汁芥末鸡翅是一道比较特别的美食，它的味道甜香微辣，非常适合作为周末午餐配菜。

【食材配备】

鸡翅10对，蜂蜜3勺，芥末酱小半勺，葱姜适量，料酒4勺，盐少许。

【烹饪步骤】

1、鸡翅洗净，在表面划刀，用吸水纸吸干水分后，加适量的料酒、姜片、盐，腌制入味15分钟。

3、锅中热油，香煎鸡翅，直至双面金黄微焦之后，往锅中加入120毫升热水，以及剩下来的所有配料，适当搅匀煮沸后，用小火焖煮12分钟。

5、最后根据个人口味适当收汁，或者撒些葱花就可以出锅了。

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