大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。锌是我们人体不可或缺的微量元素之一，在我们人体的生长发育中起着非常重要的作用，被称为“男人的加油站”、“生命之花”和“智力之源”。现在这个社会的男人和女人，压力都非常大，特别是男人作为一家之主，更是有养家庭的压力，工作和生活的双重压力，会加速衰老和影响身体健康。
现在的生活条件变好了，建议日常饮食不能太过于节俭，要注意补充足够的营养，保证有一个健康的身体，来应付生活中的各种压力。男人作为一家之主，更是要注意自己的身体健康状态，建议日常饮食中，多吃一些富含锌元素的食物，经常吃可以让体格更强壮，更有精神来处理各种问题，成为一家人的支柱。香姐整理了八款经济实惠的高锌菜，做法也很简单，一家人都可以吃，学会了就试着给家人安排起来吧。
一、蚕豆炒肉片
准备食材：蚕豆，瘦肉，小米辣，蒜片，葱花。
做法步骤：
1、瘦肉清洗干净切成片，加入料酒、淀粉、生抽、食盐、胡椒粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、蚕豆剥掉外壳，清洗干净即可。蒜切成蒜片，小米辣切成圈。
3、起锅烧油，油热后放入蒜片和小米辣爆香，再放入腌制好的肉片翻炒一会儿，炒至变色后放入蚕豆翻炒均匀。
4、加入食盐、白糖翻炒几下，再淋入一点清水，盖上盖子焖煮2分钟。煮熟之后，开大火翻炒收汁，撒上葱花即可出锅开吃。
二、毛豆炒肉
准备食材：毛豆，瘦肉，小米辣，青线椒，蒜末。
做法步骤：
1、毛豆剥掉外壳，清洗干净即可。小米辣和青线椒洗净后切成圈，蒜切成蒜末。
2、瘦肉清洗干净切成小块，加入料酒、生抽、蚝油、老抽、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入瘦肉翻炒一会儿，炒至变色后放入豆瓣酱翻炒出红油，然后放入毛豆翻炒均匀。
4、再加入适量清水没过食材，盖上盖子焖煮5分钟。煮好之后，开大火翻炒收汁，放入小米辣和青线椒翻炒一会儿。
5、炒至辣椒断生，再放入食盐和鸡精调味，翻炒均匀入味即可出锅开吃。
三、蒜蓉粉丝生蚝
准备食材：生蚝，粉丝，蒜末，小米辣，葱花。
做法步骤：
1、蒜蓉酱：碗中放入蒜末、小米辣，浇上热油激发出香味，再加入生抽、食盐、白糖、蚝油，搅拌均匀即可。
2、粉丝提前浸泡，泡软后沥干水分装入盘中，然后放入刚刚调好的蒜蓉酱搅拌均匀入个底味，放在一旁备用。
3、生蚝清洗干净，依次摆上粉丝和生蚝肉，再铺上蒜蓉酱汁在生蚝肉上，放蒸锅上蒸10分钟。蒸熟就可以出锅开吃了。
四、青椒炒牛肉
准备食材：牛肉，蒜瓣，牛肉。
做法步骤：
1、牛肉清洗干净切成片，加入料酒、生抽、老抽、黑胡椒粉、淀粉，抓拌均匀腌制十五分钟。青椒去蒂后清洗干净，再切成块。
2、起锅烧油，油热后放入腌制好的牛肉翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入蒜瓣炒香，再放入青椒翻炒一会儿，大概翻炒两分钟左右，炒至断生后放入牛肉翻炒均匀。
4、最后加入蚝油、黑胡椒粉调味，翻炒均匀入味即可出锅装盘开吃。
五、蒜蓉虾
准备食材：大虾，蒜末，葱花，小米辣。
做法步骤：
1、大虾去掉虾线，清洗干净备用。蒜切成蒜末，小米辣切成圈。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入大虾翻炒一会儿，开大火翻炒至变色。
3、接着加入生抽、蚝油调味，快速翻炒几下炒入味，再加入一点清水焖煮2分钟。煮熟之后开大火翻炒收汁即可出锅装盘开吃。
六、酸辣海带结
准备食材：海带结，蒜片，小米辣，青线椒。
做法步骤：
1、海带结提前浸泡，泡软后打开结，清洗干净后再打成结。青线椒和小米辣洗净后切成圈，蒜切成蒜片。
2、起锅烧水，水烧开后放入海带焯水煮熟，然后捞起来过一遍凉水，沥干水分后装入盘中备用。
3、酸辣汁：碗中放入蒜片、小米辣、青线椒、辣椒粉，浇上热油激发出香味，再放入生抽、蚝油、辣椒粉、白醋，搅拌均匀即可。
4、将凉拌酱汁倒入海带结中，搅拌均匀即可出锅装盘开吃。
七、爆炒猪肝
准备食材：猪肝，蒜苗，小米辣。
做法步骤：
1、猪肝清洗干净切成片，放入一点面粉抓洗干净，多清洗几遍洗净后沥干水分，再用厨房纸吸干水分。
2、猪肝加入料酒、生抽、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入猪肝翻炒一会儿，炒至变色后盛出备用。
4、再次起锅烧油，油热后放入蒜末和小米辣爆香，再放入猪肝翻炒均匀，加入蚝油、食盐和白糖调味，快速翻炒均匀入味。
5、最后放入提前备好的蒜苗段翻炒均匀，炒至断生即可出锅装盘开吃。
八、菠萝烤鸡翅
准备食材：菠萝，鸡中翅，蒜片。
做法步骤：
1、鸡中翅清洗干净，两面划刀，用厨房纸吸干水分后放入蒜片、酱油、蚝油、黑胡椒粉、蜂蜜喝食用油，抓拌均匀腌制半个小时。
2、菠萝去掉外皮，清洗干净后切成片，然后铺在烤盘上，再铺上腌制好的鸡中翅，烤箱180度烤15分钟，然后再翻面烤10分钟即可出锅开吃。
