为什么你做的卤肉没有香味?其实真正的卤香,来源于这四种香味 我们的生活中充满了各种香味,其中,卤菜的香味尤为引人入胜。那么,卤菜的香味究竟来源于何处呢?首先,前香,这是你首次接触卤...2023-12-01
腌腊肉时,1斤猪肉放多少盐?记住“6大技巧”,金黄入味,不发霉 每年冬天临近过年的时候,在我国很多地方都有腌腊肉的习俗。冬天的气温低,细菌繁殖慢,肉类食材不易变质,正是腌腊肉的好时节...2023-11-17
无论炖什么肉,只要锅里多加这“3味”料,肉越炖越香,特管用! 导读:每年天冷后,不少人会隔三差五的炖各种肉给家人吃,而肉炖的好不好吃,我们只要闻一下就知道了。虽然炖肉很多人都爱吃,...2023-11-13
最适合男人吃的肉类排行榜!驴肉排倒数第1,牛肉排第2,建议了解 准备食材:鲜羊肉600克 香菜100克 孜然35克 干辣椒碎屑50克 嫩肉粉10克 料酒10克 幼盐10克 味精5克 食油1000克。...2023-11-07
师傅祖传的卤水配方,只用香料配制,无任何添加剂,不保留大公开 今天,我要公开一个师傅祖传的五香卤配方,这个配方无任何添加剂,全部使用香辛料配制,既健康又美味。卤油是由大豆油200克、...2023-10-31
腌腊肉好吃,原来有秘诀,教你地道做法,腊肉耐放不发霉,特香 生活中唯有美食和美景不可辜负,尤其是冬天的腌腊肉,腊鱼,香肠,这一点南方人很羡慕,因为晾晒腊肉只有在天气寒冷的北方才适合...2023-10-30
不管卤什么肉,只要放点它,隔百米闻着都香,保证越吃越爱吃 正如我们在烹饪美食时使用调味品一样,香料不仅能够增添食材的味道,更能够凸显食材本身的香气。香料:八角100克,山柰100克,...2023-10-27
明日重阳,“三菜不上桌,福气不进门”,哪3菜?别忘做给家人吃 导读:重阳节是一个非常古老的传统节日,它的源头可以追溯到先秦之前,当时就已经有九月农作物丰收之时,祭祀天帝、祭祖,以谢...2023-10-26
云南最有名的十大美食,道道都是滇菜之魂,出了云南有钱也吃不到 导语:云南,一个风光秀丽、美食丰富的地方,吸引着众多游客。今天,让我们一同踏上云南美食之旅,探索这个地方最有名的十道佳...2023-10-06
破解老师傅用了30年的卤肉绝技,原来仅用7种香料,餐饮人必读 在繁华的城市中,有一家卤食店已经经营了数十年,这家店的生意一直红火,吸引了无数食客。老师傅的卤肉,只使用了7种香料,但却...2023-10-03
不管卤什么肉,用这个配方,隔条街闻着都香,越嚼越香还酥烂入味 很多人都爱吃卤肉,比如卤牛肉、猪头肉等,口感软烂筋道,香味浓郁,光是闻一闻就要流口水了。卤肉店价格太贵,偶尔吃一次还行,但...2023-09-21
夏天补气血,推荐多吃4种肉类美食,钙铁双补,气色红润每一天 夏天,温度高的同时,雨水渐多,人体容易湿气入侵,并且对于年轻人、中年人而言,还特别喜欢开空调,对身体造成的负担不小。...2023-09-21
分享板栗的3种常见加家常硬菜,滋补营养好味道,整年都可以做 板栗上市的季节应该是只在秋季一个季节,也是属于比较滋补的食材,很多人喜欢吃板栗但是不知道如何保存,其实也非常简单,去皮...2023-09-15
22款家常小菜品分享,鲜香可口,味道超赞,喜欢就一起做大餐吧 曾经看到一篇文章中写道:“美食当前,总能有所思,或馋性千娇,食前观察、吃中思想、品后体煨,食为天性,静静地咀嚼,轻轻地回味,...2023-09-09
秋天多给家人吃这9道菜,防秋燥,赶走秋老虎,低脂解馋家人爱 我的口号是“专注美食,让生活更美味”,今天我来给大家分享几道家常美食的做法。做法流程:1.鸡胸肉清洗干净,然后切成小块,...2023-08-21
用了20年秘制卤水配方无保留大公开,成品跟绝味鸭脖一样好吃。 在这其中,有一股诱人的香气扑鼻而来,那就是我家传承20年的秘制卤鸭头。近日,它的销售量连续三天创下新高,吸引了无数食客驻...2023-08-21