大家好这里是小慧今天说没事，俗话说得好，夏养心秋养肺，无论有钱没钱，在饮食方面大家一定要注意，记得多给家人吃八道菜，护脾又养肺，做法还简单，小慧将八道菜的家庭做法，给大家啊整理到了下方，大家学会了给家人试着做一下吧，老少皆宜！
一、西兰花胡萝卜炒虾仁
1、准备食材：西兰花、胡萝卜、大虾、香菇、蒜瓣、食盐、陈醋、老抽、鸡精
2、西兰花胡萝卜炒虾仁的做法：
（1）西兰花洗净切小朵，胡萝卜洗净去皮斜切成片，大虾去头去壳，挑去虾线洗净，香菇洗净切片，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，下入胡萝卜、香菇、西兰花、基围虾焯水片刻，捞出来沥干水分，盛入盘中备用。
（3）爆香：锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，下入大虾翻炒片刻。
（4）下午食材：再依次加入胡萝卜、西兰花、香菇翻炒变软。
（5）配料：再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽、鸡精调味。
（6）最后：大火翻炒均匀，至食材熟透入味，关火出锅，装入盘中即可开吃了，做法简单营养美味，全家人都喜欢吃！
二、豆角炒五花肉
1、准备食材：豆角、五花肉、小米辣、食盐、生抽、陈醋、蚝油、老抽、蒜瓣
2、豆角炒五花肉的做法：
（1）豆角洗净切成段，五花肉洗净切成薄片，小米辣切成圈，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量清水煮沸，下入豆角焯水片刻，捞出来沥干水分装盘备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入五花肉，翻炒出油脂盛入盘中备用。
（4）锅底留油爆香蒜末和小米辣，下入豆角翻炒变软，再加入五花肉翻炒片刻。
（5）配料：再倒入适量的食盐、生抽，陈醋、老抽、蚝油调味，大火翻炒均匀。
（6）关火出锅盛入盘中就可以开吃了，做法简单营养又美味，老少皆宜！
三、小炒包菜
1、准备食材：包菜、干红辣椒、蒜瓣、生抽、陈醋、蚝油、白砂糖、食盐、鸡精
2、小炒包菜的做法：
（1）包菜洗净切成段，干红辣椒切段，蒜瓣剥皮切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒，下入包菜翻炒变软。
（3）配料：再加入适量的生抽、陈醋，蚝油、食盐、鸡精、白砂糖调味。
（4）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可开吃了，简单易学营养又健康，厨房小白也能轻松驾驭，大人小孩都喜欢吃！
四、丝瓜炒蛋
1、准备食材：丝瓜、土鸡蛋、食盐、蒜瓣、食盐、白砂糖、陈醋
2、丝瓜炒蛋的做法：
（1）丝瓜洗净去皮切块，碗中打入两枚鸡蛋，加入少许食盐搅拌均匀，蒜瓣切成末。
（2）锅中倒入适量的油，油热后搭配鸡蛋液，小火滑散炒熟盛入盘中备用。
（3）锅底留油爆香蒜末，下入丝瓜翻炒变软，再倒入炒熟的鸡蛋一起翻炒。
（4）配料：再加入适量的食盐、陈醋、白砂糖、调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅盛入盘中即可，做法简单营养美味，好吃又下饭，老少皆宜！
五、肉末西葫芦
1、准备食材：西葫芦、食盐、豆瓣酱、生抽、蚝油、里脊肉、白砂糖、小米辣
2、肉末西葫芦的做法：
（1）西葫芦洗净切片，里脊肉洗净剁成肉末，小米辣切成圈备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的肉末，翻炒至变色。
（3）再加入适量的豆瓣酱、小米辣、蒜瓣翻炒出香味，下入西葫芦翻炒片刻。
（4）配料：再加入适量的生抽，蚝油、白砂糖调味，大火翻炒均匀。
（5）关火出锅后盛入盘中即可，做法简单营养美味，色香味香味老少皆宜！
六、蒜蓉油麦菜
1、准备食材：生菜、干辣椒、蒜瓣、生抽、蚝油、食盐、鸡精
2、蚝油生菜的做法：
（1）生菜洗净切段，干辣椒切圈，蒜瓣剥末切成末备用。
（2）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末和干辣椒，再下入油麦菜翻炒变软。
（3）配料：再加入适量的生抽、蚝油、食盐、鸡精调味，大火翻炒均匀。
（4）关火出锅盛入盘中即可，清淡爽口又开胃解腻，大人小孩都喜欢吃！
七、小炒豆腐
1、准备食材：嫩豆腐、小葱、生抽、淀粉、蚝油、食盐、白砂糖
2、小炒豆腐的做法：
（1）嫩豆腐冲洗一下切块，小葱切段备用。
（2）调料汁：碗中倒入适量的生抽、蚝油、食盐、白砂糖、淀粉、适量的清水，用筷子充分搅拌均匀备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后下入切好的豆腐块，小火慢煎至两面变色。
（4）再倒入调好的料汁，加入小葱大火翻炒均匀，至汤汁浓稠，大火收汁。
（5）关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，配上大米饭更香！
八、荷兰豆藕片炒木耳
1、准备食材：荷兰豆、黑木耳、莲藕、食盐、陈醋、生抽、老抽、鸡精、蒜瓣
2、荷兰豆藕片炒木耳的做法：
（1）荷兰豆洗净去头尾，黑木耳洗净泡发泡软，莲藕洗净去皮切片，蒜瓣剥皮切末。
（2）焯水：锅中倒入适量的清水煮沸，然后下入荷兰豆，黑木耳、藕片焯水片刻，捞出沥干水分，盛入盘中备用。
（3）锅中倒入适量的油，油热后爆香蒜末，依次下入荷兰豆、木耳、莲藕。
（4）翻炒片刻至食材熟透，再加入适量的食盐、生抽、陈醋、老抽、鸡精调味。
（5）大火翻炒均匀，关火出锅，盛入盘中即可，做法简单营养美味，老少皆宜！
以上八道家常菜的做法，你们有没有学会呢？学会了赶快做给家人吃吧！
