俗话说 ：“心脏决定寿命”，，心脏在人体中的地位是不言而喻的，它负责给人体各个器官输送血液，因此，保护心脏至关重要，现在正是养心的重要时期，日常保证充足睡眠、戒烟戒酒、适当运动等，除此之外饮食方面也要进行改善，多吃以下这两样食物，越吃心脏越年轻。
一、猪心
推荐食谱：凉拌猪心
1.准备一个猪心，用刀将它破开，用流动的清水洗掉里面血块，然后放入清水中，再加入一点白酒，将猪心浸泡半个小时，浸泡出猪心中的血水。
2.香料：两个八角、两块桂皮、少许白芷和肉蔻、几片香叶、几个干辣椒。
3.猪心浸泡好后，再用清水冲洗干净，洗净后放入锅内，加入几片生姜、一个葱结，少许料酒去腥，再倒入适量的清水，大火烧开后，用勺子撇出浮沫。
4.浮沫撇净后，倒入准备好的香料、少许食盐，用勺子搅拌几下，
盖上锅盖，中小火煮半个小时。
5.调料汁：大蒜拍碎剁成末、生姜去皮切成末、小葱切成葱花、干辣椒剪成小段，全部切好后装入碗中，然后淋入热油，激发出香味。
6.调料碗中再加入少许食盐、半勺白糖、一点鸡精、一勺熟白芝麻、两小勺生抽、一小勺陈醋、再加入一点清水，用勺子搅拌均匀备用。
7.猪心煮好后，捞出放在案板上，稍微放凉后，改刀切成薄片，切好后装入碗中，再倒入调好的料汁和少许香菜，用手抓拌均匀，使猪心均匀的裹上料汁，就可以食用了。
8.一道好吃又简单的凉拌猪心就做好了，喜欢的快点试试吧！
二、西红柿
推荐食谱：西红柿炒鸡蛋
1.准备三个新鲜的西红柿，放在案板上，在西红柿的顶部打上花刀，然后直接放入蒸锅内，开大火烧开，上汽后蒸十分钟。
2.生姜去皮切成末、大蒜拍碎剁成末、小葱切成葱花，西红柿蒸好后，取出稍微放凉，撕掉西红柿的外皮。
3.锅内倒入少许食用油，油热后倒入姜蒜末，炒出香味后，倒入西红柿，用铲子把西红柿压碎，把西红柿的汤汁压出来，然后加入少许食盐、一点鸡精、半勺白糖、一勺生抽、少许胡椒粉，继续翻炒均匀，把西红柿翻炒出沙，盛出装入碗中备用。
4.小碗中打入三个鸡蛋，加入少许食盐，用筷子充分搅散，锅内放入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，中小火煎至定型，让鸡蛋液煎至蛋饼的形状，然后把西红柿汁淋在蛋饼上。
5.再用铲子翻动一下鸡蛋，把西红柿汁裹满整个鸡蛋饼，然后再盖上盖子，小火焖煮两分钟，两分钟后，撒上少许葱花点缀一下，就可以出锅了。
- 把西红柿鸡蛋盖在米饭上面，好吃又下饭，喜欢的快点试试吧！
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