一说起芋头我就想起小时候妈妈给我做的芋头汤,鲜香美味,营养滋补,口感清淡,非常好喝,到现在我还忘不了那个味道,妈妈每次做的时候我总会在一旁看着,把每一道程序都记在心里。长大后我也经常做给孩子喝,孩子非常爱喝,相信大家都知道芋头的营养是非常丰富的,含有丰富的微量元素,提高身体的免疫力还补钙,将它做成汤,营养好喝,我一周做5回,每次孩子都能喝2大碗。
芋头汤
每次去菜市场碰到有卖芋头的时候我总会买上几斤,今天去的有点晚,买了3斤一共花了10块钱,秋天要多吃此菜,补钙补铁,提高免疫力,将它做成汤,鲜香又美味。最近我常给孩子做这道汤,因为孩子刚刚开学,营养必须跟得上才行。这道汤的营养非常的丰盛,孩子也比较喜欢喝,我也感到很满足。今天我就把这道芋头汤的详细做法分享给大家,家中有孩子的宝妈们可以进来学一下,入秋后,遇到此菜我从不手软,将它做成汤,鲜香美味又营养,香
【食材】:芋头,小白菜,食用油,姜片,盐等
【做法】
第一步:准备5个芋头用清水清洗干净,不用去皮,放在锅中蒸20分钟,20分钟之后将芋头的皮剥掉,放在碗中备用。
第二步:准备一把小白菜将它择干净,然后放在水中清洗干净之后然后再放在锅中焯一下水,捞出来过一下凉水,然后用刀切碎备用。
第三步:锅中倒入油,油热以后下入几片姜片炒出香味后将芋头倒进来,用铲子将它压成泥,芋头变成泥状之后倒入没过芋头的清水,将芋头充分搅散开,然后加入一勺盐继续搅拌均匀,煮开后将小白菜放进来,翻拌均匀后就可以出锅了。
芋头汤
【啰嗦几句】
1.小白菜一定要处理干净,不然会影响口感的。
2.小白菜焯水之后再放在凉水中过一下凉,这样不但使小白菜的颜色更翠绿,还可以保持白菜清脆的口感。
3.因为小白菜是经过焯水的,所以最后再加入。
4.炒芋头的时候要用小火炒,防止将芋头炒糊。
芋头汤
入秋后,遇到此菜我从不手软,将它做成汤,鲜香美味又营养,香,这就是我带给大家的芋头汤的做法,做法简单,营养又美味,孩子超爱喝,喜欢的朋友可以买几块芋头照着做一下,保证孩子们喝过一次还想喝下一次,黏糊糊的超级美味。每次做这道汤的时候孩子一人就能喝2碗,说的一点也不夸张,喝完之后说明天还要喝,就算连喝一周也不会够。而且做法还特别的简单,就算你是厨房小空一看便会得。秋天多给孩子喝这汤,营养好喝还补钙,我一周做5回,孩子超爱喝,早上的时候喝上一碗,营养鲜美又顶饱。
来源:生活知识