#挑战30天在头条写日记#
处暑后，吃南瓜苦瓜不如多吃它，荤素滋补，低脂美味，看着流口水
处暑节气过后，早晚的温差会逐渐拉大，相对于夏日品尝的南瓜，苦瓜，冬瓜，丝瓜等等食材而言，虽然它们非常的有营养，但到了节气之后，适当要进行一些饮食调整。
就拿今天分享的这款茄汁玉米鸡胸肉，它可是“3味一体”的荤素美食，低脂高蛋白的主体特性，让它的滋补效果更为突出，尤其是对于减肥人士来说，这款美食可是与三餐辅食非常“般配”，对这款美食感兴趣的朋友不妨一观，多多点赞。
茄汁玉米鸡胸肉
【美食优点】
1.健康营养：鸡胸肉是低脂肪高蛋白的选择，富含多种维生素和矿物质，有助于促进肌肉生长和维持身体健康。番茄富含维生素C、维生素A和抗氧化剂，有助于增强免疫系统和维护眼睛健康。而玉米则富含膳食纤维和抗氧化剂，有助于消化系统和心血管健康。
2.美味口感：茄汁玉米鸡胸肉的制作方法使得鸡肉鲜嫩多汁，搭配番茄汁的酸甜味道和玉米的甜味，口感丰富，给人愉悦的味觉享受。
3.简单易做：制作茄汁玉米鸡胸肉的方法简单明了，食材易得，烹饪过程也不复杂，适合家庭日常烹饪。只需要一些基本的厨具和食材，即可制作出美味的餐点。
4.适用性广：茄汁玉米鸡胸肉作为一道主菜，可以搭配米饭、面食或者配上烤土豆等辅助食材，搭配多样，可以根据个人喜好进行调整。此外，它也适合携带便当，作为工作午餐或外出野餐的选择。
【食材配备】
鸡胸肉：1块
番茄：2个
玉米粒：80克
洋葱：1个
大蒜：2瓣
鸡蛋清：1个
橄榄油：适量
白胡椒粉：1克
盐：2克
高汤：100毫升（也可用温水代替）
番茄酱：2汤匙
白糖：3克
淀粉：适量
【烹饪步骤】
1.准备工作：将鸡胸肉切成块状，洋葱和大蒜切成细末，番茄切碎备用。
2.鸡胸肉腌制：将鸡胸肉块放入碗中，加入适量的盐和白胡椒粉，拌匀后加入1个鸡蛋清，再次拌匀，腌制15分钟。
3.炒制鸡胸肉：热锅加热，倒入适量的橄榄油，待油热后加入腌制好的鸡胸肉块，翻炒至鸡肉变色，取出备用。
4.炒制配料：同一锅中加入洋葱末和大蒜末，翻炒至香味出来后加入切碎的番茄和玉米粒，继续翻炒均匀。
5.煮番茄汁：在锅中加入高汤（温水）、番茄酱和糖，煮开后转小火慢炖5分钟，使番茄熟软，然后用搅拌机将其打碎成番茄汁。
6.炒制鸡胸肉和蔬菜：将炒好的鸡胸肉倒入锅中，加入刚刚调制好的番茄汁，继续翻炒均匀，让鸡肉均匀沾满汁液。
7.增稠番茄汁：将适量淀粉加入适量清水中调成淀粉水，慢慢倒入锅中，翻炒均匀，直到番茄汁变得浓稠。
8.调味：根据个人口味，可以适量加入盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。
9.上桌：将炒好的番茄汁玉米鸡胸肉装盘，可以根据个人喜好撒上一些葱花或香菜提味。
这样一道番茄汁玉米鸡胸肉就做好了，香味浓郁，色香味俱佳。
关注食味流年，带你了解更多和美食有关的知识和技巧。
