真是做梦都没有想到，把洋葱和红枣搭配在一起作用原来这么厉害，解决了很多人的大问题。
大家好，这里是百变小厨房。洋葱是咱们生活中非常常见的一种食材，也是一种蔬菜，它的味道特别的浓郁雄厚，很多人喜欢这种味道，但是也有不少人讨厌这种味道，喜欢他的人爱不失口，不喜欢它的人敬而远之，甚至连看都不想看到，但很多人都不知道，看似简单，十分普通的一种蔬菜。
洋葱的营养价值十分丰富，它的吃法也非常的多，像用来凉拌、炒菜、炒蛋。煲汤都特别的不错，而今天给大家分享的这种吃法是咱们老一辈的人们一代一代流传下来的，特别的省钱实用。
我们准备好的紫洋葱，将外面不好的没有营养价值的干皮撕掉不要，接着将洋葱切1/3下来，今天所用到的洋葱不多，只需要1/3即可，其他剩下的部分可以用来做凉拌菜或者是其他美食。
接着在洋葱的切面上撒上一大勺食盐，食盐我们可以选择这种比较细腻一点的，颗粒比较小一点的。
为什么要用食盐来搓一搓洋葱呢？我们都知道很多人在切洋葱的时候都是含着泪切完的，并且它有一股特别刺激的味道，而这个刺激的味道也是很多人不喜欢洋葱的原因所在。
那么我们在上面撒一点盐，抹一点盐之后再切洋葱的时候。就可以减少这个刺激性气味，同时还可以防止切洋葱的过程流眼泪。
涂抹的时候大家也要注意观察上面的实验颗粒已经完全溶解，被洋葱吸收就可以了。现在我们把涂抹好的洋葱翻一个面，把它倒扣在菜板上，接着用刀以这种方式将它切成细丝。
切洋葱的方式有许多种，但是很多朋友切出来洋葱的粗细不均匀，而且不好看。其实我们切洋葱的时候，顺着它的纹路这样纵向来切，切出来的丝就会非常的漂亮。
这个方法可是一个60岁的老厨师教我的哦。切好后将它收入盘中备用。接着用清水将洋葱淘洗2次。
用手轻轻一抓，洋葱丝就一根一根的了，不会贴合在一起。
在抓洗洋葱的这个过程中，既可以把表面大量的食盐残留去除干净，同时还可以去除洋葱里面的一部分辛辣味。
抓洗一次之后将里面的脏水沥掉。接着再换清水淘洗一次。生活中我们常见的洋葱一般分为紫皮洋葱以及白皮洋葱，那么我在这里建议大家尽量挑选紫皮洋葱，因为紫皮洋葱它虽然价格偏高一点点，但是它的营养成分以及口感要好许多。
淘洗干净的洋葱现在控水，将洋葱丝抓进砂锅里面。
接下来准备一只干净的碗，往里面加入6颗红枣，用少许的水把红枣表面打湿，再加一勺盐，一小勺面粉，没有面粉的话也可以用淀粉，接着用左手抓一抓。
我们洗红枣的时候，很多朋友直接用清水冲洗一下就感觉干净了，其实并不是。红枣看似干净，其实非常的脏，尤其是这些沟沟壑壑里面特别容易藏污拉垢。
清洗红枣的正确方式就是用少量的水，再加少量的盐以及面粉，这样来回的抓，利用面粉的吸附性，将红枣表面的脏东西吸附下来，这样洗才是正确的方法。然后把脏水倒掉。
再换3~4次的清水，抓洗干净即可。红枣是一种非常常见的水果，常见的红枣有新鲜红枣以及红枣干，而我们今天所用到的红枣就是红枣干，民间也常能听到一日三枣的说法，所以咱们的女性朋友可以平时多吃一点红枣，对身体有诸多好处。
红枣洗干净后，现在将它抓在菜板上，然后去核，去核的时候我们直接将红枣的肉切下来即可，以红枣核为肘，一边旋转一边切，这样就可以很顺利的将红枣核去掉了。
全部去核后，也把它和我们的洋葱放在一起，然后再加一把枸杞进来，足量的清水只要把所有的食材完全淹没起来。
盖上锅盖，先用大火将锅里面煮开，煮开后转到中小火再煮20分钟，这样才能把所有食材的味道以及营养成分充分的注入水中。时间到了揭开锅盖，揭开锅盖的一瞬间，哇，真的是太香了。
习惯性的用勺子搅拌搅拌，哇，看起来真漂亮，像这样洋葱红枣水就熬好了。
接下来我们准备一个杯子或者是碗，加入适量的红糖在里面，那喜欢味道浓郁一点的朋友，我们也可以直接把红糖加在锅里面，当然不能吃甜的朋友这里就不要再放糖了，直接原汁原味的饮用也特别的棒，我们趁热将它盛出来。
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利用热汤将红糖化开这个时候里面的红枣、枸杞啊以及我们的洋葱都可以不要了，直接将里面的汤水盛出来即可。
当然，如果你喜欢吃里面的红枣还有枸杞的话，也可以盛出来哦，我个人觉得盛一点进来。看起来会更加漂亮，接着用勺子充分的搅拌搅拌，把红糖搅拌到完全溶解就可以趁热饮用了。
这道洋葱红枣茶的做法非常的简单，所用到的材料也是家家户户都有的，但是它的用处却一点都不简单哦，趁热喝起来，喝完之后浑身都暖洋洋的味道有淡淡的洋葱气味，但是并不刺激，特别容易接受，就连平时不吃洋葱的人也能接受这个味道。
知道洋葱红枣茶相信很多70后80后小时候都喝过，但现在却很少有人知道，喝了两口感觉没那么烫的时候，端着杯子来喝更加过瘾，喝上一口浑身都暖乎乎的，特别舒适。
如果你也喜欢吃洋葱，但是接受不了它的这个味道，那么可以试一试今天给你分享的这个洋葱红枣茶的做法哦，绝对会让你喜欢的感兴趣的朋友可以收藏起来试一试哦！
那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您的收看，我们明天不见不散，拜拜。
