夏季天气火热，食欲下降，多吃这3道菜，清肠刮油、排毒养颜、防暑解热。不仅可以促进消化系统的健康，还能排除体内毒素！

一、冬瓜——红烧冬瓜

冬瓜富含膳食纤维、维生素、蛋白质以及矿质元素等营养成分，可起到清热解暑、降脂减肥、护肾利尿等作用。

1、冬瓜去皮后切成小块，放入蒸锅里面，开大火蒸六分钟，后再切点蒜末，姜末，青红椒丁，葱段，猪肉剁成肉末。调个料汁，先加入两勺生抽，一点食盐，鸡精，胡椒粉，蚝油、玉米淀粉，小半碗清水，搅拌均匀备用。

2、油热后，把肉丁煸炒出油脂。炒出油脂以后，再把肉末炒香炒散。把姜蒜倒进来炒出香味。加入一勺豆瓣酱，炒出红油，然后把蒸好的冬瓜倒入锅中，翻炒几下，再倒入料汁，开大火烧三分钟，把青红辣椒丁倒进来，把汤汁收浓稠，放入葱花，红烧冬瓜就做好了。

二、空心菜——炒空心菜

空心菜含有丰富的维生素C、蛋白质、钙、铁等营养成分。可以起到清热解毒、促进代谢、增强肠道蠕动、提高人体免疫力作用。还可以防暑解热、凉血排毒。

1、把空心菜浸泡十分钟。干辣椒段，蒜末，锅中加入多一点的清水。加一点食用盐，食用油，然后再用把食用盐搅拌化开，再把空心菜叶倒下来。焯水十秒钟之后，控水备用。

2、油热之后，把干辣椒和蒜末倒下来，再把控干水分的空心菜倒下来，加入一勺鸡精，白糖，食用盐，翻炒十秒钟之后，炝炒空心菜咱们就做好了。

三、黄瓜——凉拌黄瓜

黄瓜有清热、解渴、利水消肿。含有维生C ，多吃些黄瓜，可减肥，黄瓜可以提高人体的免疫功能。

1、一根黄瓜拍一下切成小段，苦菊切成小段，洋葱切丝，放入盆中，再加入一把炸花生米，蒜末，小米辣，放入碗中。

2、再加入一勺白芝麻，倒入热油，接着加入食盐、白糖、鸡精、生抽、米醋，蚝油，少许的香油，搅拌均匀，装入盘中就可以了。