11款小炒菜品

11款小炒菜品

辅料:魔芋块150克 青椒丁100克 子姜丝50克 芹菜花20克 泡姜末25克 蒜末30克 泡椒碎20克 野山椒碎30克 盐、味精、鸡精...2023-08-07
绝唱,中国长江的顶级美味!

绝唱,中国长江的顶级美味!

它因“鱼肉细嫩,富于脂肪”而闻名,素有“鱼中之王”的美称,是江鲜名肴之一,同时与刀鱼和河豚并称长江三鲜。...2023-08-05
最大补的鱼汤是什么鱼

最大补的鱼汤是什么鱼

最大补的鱼汤是用鲫鱼、黑鱼、鳙鱼、鲤鱼、草鱼等鱼类制作而成的。这些鱼类含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等...2023-08-05
蒸鱼冷水下锅还是热水?

蒸鱼冷水下锅还是热水?

蒸鱼是我国南方菜系中的一种经典美食,常有人争议蒸鱼冷水下锅还是热水。但是在下锅前应该使用冷水还是热水呢?...2023-08-04
酒楼高毛利旺销菜

酒楼高毛利旺销菜

制作:1、把大虾治净,鲜鱿切块,均入沸水锅里汆断生,捞出漂凉后沥水。把大虾、鲜鱿块、水发木耳、鲜椒节、鲜花椒放入对好的...2023-07-31
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