川香风味的粉蒸牛肉，嫩香鲜辣，3步实操，解馋营养的荤菜佳品
聊到牛肉类的美食，很多人脱口而出的不是煎牛排，就是烤牛肉，其实在中式菜品之中，牛肉所能绽放的鲜滋，足以碾压各类西式美食。...2023-05-24
十道最具特色的川菜详细做法介绍
干锅鸭头的做法:【主料】鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、小茴香。【辅料】:干辣椒适量 蒜、姜适量 ...2023-05-23
鱼肉、牛肉都放一放！这肉才是夏季的王者，2种做法，越吃越香
您家的一日三餐是猪肉、鱼肉、鸡肉吃的多，还是牛肉、鸭肉、蔬菜等食材吃的多?五月份已经过去了三分之二，大家已经感受到...2023-05-22
8道餐厅热门菜都被我破解了！在家做需要注意这些问题……
我一般在外面吃到什么好吃的东西，都会刻意记住那个味道，回家后在厨房里秘密破解做法，下面这8道菜，就是我的破解成果。想吃...2023-05-16
五一将至，推荐6道家菜待客菜，荤素搭配，好吃下饭快！
一年一度的五一长假即将来临，五一劳动节的意义在于劳动者通过斗争和不屈的奋斗精神，争取到了自己的合法权益，是人类文明民...2023-05-16
炒糖色，冰糖直接下锅炒是大错，注意这几个细节，糖色不焦更红亮
在清蒸或烧制的过程中，我投其所好，加入了不少的泡椒、野山椒和香八宝，当然也会使用一点点郫县豆瓣酱，同时，在烧制鲫鱼、鳊鱼...2023-04-29
做的八爪鱼太老，嚼不动？原来是焯水时间不对，这样做下酒又下饭
前两天，到海鲜市场买菜，看到有卖鲜活的八爪鱼，只要50元一斤，相比之前70元一斤便宜了不少，就买了四五条八爪鱼，花费了110元，回...2023-04-28
家里来客，就做这10道菜 非常有排面，上桌就扫光，全家夸你厨艺棒
下次家里来客人你就照着做，不输饭店，而且非常有排面，上桌就光盘，全家人夸你厨艺棒，做法简单，厨房小白，也能可以轻松上手!...2023-04-27
炒糖色，冰糖直接下锅炒是大错，注意这几个细节，糖色不焦更红亮
在清蒸或烧制的过程中，我投其所好，加入了不少的泡椒、野山椒和香八宝，当然也会使用一点点郫县豆瓣酱，同时，在烧制鲫鱼、鳊鱼...2023-04-27
2道炒菜富含维C蛋白质，一荤一素，汁浓味足， 筷子都甭想停下来
今儿这2道炒菜一荤一素，汁浓味足，筷子伸出去就甭打算停下来了。【调料2】大蒜3瓣，郫县豆瓣酱 10克，白糖 10克，酱油15克，米醋 ...2023-04-27
东北人是怎么魔改中国菜的？
东北人回乡后，下飞机第一时间吃什么?是正宗云南米线、正宗重庆麻辣烫、正宗陕西凉皮、正宗四川麻辣拌、正宗天津煎饼果...2023-04-27
五一节不知道吃什么，这6道菜可以试一下，做法简单易学又好吃！
这一天不知道吃什么，给大家推荐六道家常菜，你们可以试着做一下，简单易上手，好吃又下饭，内容整理到了下方，建议大家收藏好!...2023-04-24
推荐5道常见又美味的家常菜，开胃解馋又下饭，每次做饭都吃不够
调料:天府菜油，郫县豆瓣酱，火锅底料，泡椒，永川豆豉，二荆条干辣椒辣椒面，花椒，香料，姜蒜，香葱，花生米，料酒，白醋，生抽，芝麻油，白糖，白胡...2023-04-24
炒蒜薹，不要直接下锅炒！学会一招，蒜薹鲜嫩爽脆又入味，不发黄
炒蒜薹，不要直接下锅炒!学会一招，蒜薹鲜嫩爽脆又入味，不发黄。春天是蒜薹上市的季节，它具有很高的营养价值，含有“天然植物...2023-04-16
五月一日劳动节，老人讲：“3菜不上桌，福气不进门”！3菜指啥？
五一节这一天，举国欢庆，人们会换上盛装，兴高采烈的参加各种庆祝活动。老人讲，这一天，三菜不上桌，福气不进门，那三菜指什么?...2023-04-14
10道餐厅新菜品，做法简单，口味新颖，学会了你就是大厨
把土麻鸭处理干净，用刀剁成块，下入开水锅中，撇去浮沫，汆水捞出备用。起锅烧油，下入土麻鸭块，煸炒出多余的水分，下入干辣椒干花...2023-04-14
五一节不知道吃什么，这6道菜可以试一下，做法简单易学又好吃！
这一天不知道吃什么，给大家推荐六道家常菜，你们可以试着做一下，简单易上手，好吃又下饭，内容整理到了下方，建议大家收藏好!...2023-04-13
46款家常小炒菜谱大全，够你吃一整年！
买来的肉馅若干，其他调料随自己喜欢，酱油盐是一定要放的，放些水和一个鸡蛋胶合粘稠，放深盘铺平，上面再打俩个鸡蛋。...2023-04-10
这4道菜堪称“米饭杀手”，鲜香美味，老少皆宜，上桌一会就光盘
“下饭菜”是餐桌上常见的菜肴，它的范围很广，指的是多种不同的菜，一般都有这么几个特点，鲜香美味，香辣开胃，营养丰富，下饭一流...2023-04-10
炒田螺记得先焯水！厨师分享秘制做法，在家也能做出大排档的风味
小的时候，非常喜欢吃田螺，也不知道那时的田螺肉是怎么处理的，只记得，家里吃的田螺肉都是没有壳的，是一粒一粒的田螺肉，有时是...2023-04-09
这4道菜堪称“米饭杀手”，鲜香美味，老少皆宜，上桌一会就光盘
“下饭菜”是餐桌上常见的菜肴，它的范围很广，指的是多种不同的菜，一般都有这么几个特点，鲜香美味，香辣开胃，营养丰富，下饭一流...2023-04-09
除夕家宴，餐桌上必备8道硬菜，招待客人特有面，大人小孩都爱吃
大家好、这里是小慧今天说美食，小年刚过完，马上就要到春节了，氛围感也是越来越足了，集市上热热闹闹的，一片红红火火的景象，充...2023-04-06
一块豆腐，一把粉条，蒸了一锅素馅包子，鲜香好吃
前几天蒸了一锅香菇青菜包子，吃着倒是觉得素馅包子也是别有一番风味。这次的豆腐包子，我搭配了粉条、木耳、胡萝卜，食材多...2023-04-06
春天不想吃的太油腻，试试这九道清淡少油素菜，润肺去燥易消化哦
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常...2023-03-09
土豆不要总是炖着吃，做一道香辣开胃的干锅土豆片，好吃停不下来
干锅土豆片是川渝地区的一道传统名菜，干锅菜起源于四川的绵阳和德阳，属于川菜的制作方法之一，因其成菜后口味又香又辣又麻...2023-03-08