雨水时节宜食笋，炖一锅汤浓肉酥的【腌笃鲜】吧~
#头条创作挑战赛#每年一到固定的时间，我就想吃固定的东西。尤其在这春暖花开的季节，我的胃很难不去想江南美味~这道应景...2023-04-09
米饭怎么蒸煮一粒一粒的，又香又好吃，大厨都是这样做的
家常生活中，米饭是经常吃的，几乎每天都离不开米饭，可见米饭在蒸煮方面的重要性?冲洗淘米不要时间过长，次数不要过多，冲洗时...2023-04-08
春天来了，宁可食无肉，也要吃的8种“黄金菜”，可千万别不知道
“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一...2023-04-07
10道美味菜肴菜谱，招待客人“倍有面儿”，吃一道夸一道！
主料:豆腐300克、酸菜100克、葱姜蒜适量、盐适量、酱油适量、料酒适量、糖适量、水淀粉适量、香油适量。...2023-04-05
我的“天下第一式” 一周早餐，你们也有吃到吗？
现在人每天上班，早上匆匆忙忙都在外面买一些早餐，很随意的吃饱来解决自己的肚子温饱的问题!很多人可能很奇怪，为什么说我...2023-03-25
我的梦想就是住在食家庄，日日食全食美，夜夜碟碟不休。
首先我们将洗干净的青萝卜竖着对半切开，一分为二，再一分为二，也就是十字切开，然后横切改刀切成小块，这样切出来的萝卜每一块...2023-03-25
精选30道餐厅新菜品，做法精简，款款热销，收藏起来太实用了
然后接着在肉坯上搓盐，放入缸中腌3天，腌制的第二天要倒一次缸，捞出用清水洗净，用酱油和糖再腌1~2天，用针或刀尖在肉块上穿眼...2023-03-24
炖鱼汤，放料太多难怪腥味重，只需1味料，鱼汤浓白鲜香，没腥味
家人商量，我们家今年吃团年饭就暂定除夕夜，大年三十的晚上，好多年都没有在这一天，在自己家里吃团年饭了，当然也是今年的情况...2023-03-10
春季吃菜没胃口？分享6道香干的家常做法，简单美味还开胃！
比起豆腐、豆皮这一类食材，香干有一种独特的味道，总是能勾起人的食欲。它的气味醇香，能够开胃下饭，不管是素炒还是搭配上肉...2023-03-06
在冰箱里放了1年的香肠和腊肉，还能吃吗？幸亏早知道，涨知识了
前不久刚过完年以后，相信大多数人的家里都还剩有香肠和腊肉这类食物，每到过年的时候也成为了大家在餐桌上必不可少的美食...2023-03-04
无论腊肉还是腊肠，不要上锅蒸或下锅煮，记住这1点，肉鲜香浓郁
这里是阿娇吃货美食汇，每月不定时分享一些美食的小技巧，就算是厨房小白也能让你厨艺提升不少，如果喜欢的话，不妨点了关注哦...2023-03-04
春天干饭，必备10道下饭菜，荤素搭配营养高，大人小孩都爱吃
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常...2023-03-03
浸泡腐竹，用清水泡得慢？大厨教你3招，10分钟泡软，筋道不夹生
买点卤干子回来吃吧？顺便带点酸豆角。家里泡的酸豆角吃完了，我问道。我妈说：“你泡制的酸豆角太酸了，还是卤菜店的好吃。”...2023-03-03
独特而美味的甘肃腌缸肉，为何不能像四川腊肉一样在市面上销售？
甘肃白银、定西以及平凉地区的农村人，每年冬天杀完过年猪后，会将大部分肉切块或者切片，然后加入盐、花椒等调料炼制成腌缸...2023-03-01
甘岔河之韵
镇安县集雨面积100平方公里以上的河流13条，2016年起我陆续发了9条，意犹未尽，今天再和大家聊聊甘岔河。甘岔河属于旬河的支...2023-02-24
立春过后，这菜记得端上桌，营养又美味，简单省事，全家人都爱吃
二月以后，季节更替，气候发生着改变，天气慢慢开始转暖，万物都呈现升发，处处都呈现绿色的景象，各地的花儿都盛开了，树木都开始冒...2023-02-24
腊肠到底是蒸还是煮？很多人一直没做对，难怪腊肠吃起来又干又硬
半个月前，家里腌制腊肉时，在超市购买五花肉，当时的猪肉价格，五花肉是23元钱一斤，当天我去了武汉这边制作腊香肠的一家网红店...2023-02-24
蒸鸡蛋羹，用热水还是凉水蒸？蒸几分钟？教你正确做法，比豆腐嫩
三天前武汉变天，风大雨大，去超市买菜要坐公交车，实在是不方便，在小区附近的生鲜门店随意的购买了点青菜，凑合一餐。...2023-02-24
冰箱里放了1年的香肠腊肉，还能吃吗？幸亏早知道，长知识了！
香肠都是找人灌的，有专门做这个的，灌一斤多少钱，做好了是生的，就挂在家里空闲的地方晾上，晾干后放冰箱里保存起来。...2023-02-24
春天挖野菜，带你认识14种不同的野菜，清香美味，调馅凉拌都好吃
“一年之计在于春”，春天是一个鸟语花香、春意盎然、生机勃发的季节，尤其在一场春雨过后，小草、柳芽都纷纷冒了出来，吹来一...2023-02-24
霸气出圈！沙湾正式向你发出邀请！！
这也让各地的游客对沙湾有了。沙湾古称“南陵”，因南宋诗人范成大评此地“灵山秀水、沙岸湾环”而得名，是一代文豪郭沫若...2023-02-24
除夕年夜饭别做红烧肉了，教你做道硬菜，上桌抢着吃，汤汁都不剩
过年的脚步越来越近了，家里已经备了不少年货，特别是猪肉，每年过年前，都要趁着便宜，购买十几二十斤的。...2023-02-24
腌腊肉，只放盐不正宗容易坏，教你一个秘制配方，色泽红亮不油腻
小雪过后，天气好像进入了暖冷期，意思是早晚冷，只有中午期间天气才是暖一些的，像这样的天气，相信很多人都开始陆续上市场买一...2023-02-24
腊肉的九种家常做法！简单易学零失败！
我婆婆妈做了好多腊肉，说是过年的时候吃的，但是发现这过年其实也吃不了多少，毕竟天天吃的都是年夜饭!但是今天我婆婆做了...2023-02-24
地球人类的智商 @美食篇
南方人在每年春节前家家户户都要做腊肉香肠，是年夜饭桌上必备的一道菜。大人小孩都知道这腊肉香肠在春节前后吃更香。...2023-02-24