三餐美味，四季幸福，大家好! 挂面是一种可以保存很长时间的食物，一般家庭都会买一些存放，在不想自己做面条的时候，拿出来煮着吃。今天，我要给大家分享一个用挂面制作的美食，外酥里嫩，营养丰富，吃起来营养健康。感兴趣的朋友赶紧来看看吧！
【挂面烙饼】
【基本材料】挂面，胡萝卜，土豆，鸡蛋，葱，食盐，胡椒粉，食用油，番茄酱
【基本步骤】
1.给炒锅中加入适量的清水，开大火烧水。等锅里的水烧开了，给里面加入一些食盐，用筷子搅拌均匀。然后，把挂面下到锅里，用筷子搅拌一下，防止粘连。等锅里的水烧开了，给里面点进去一些凉水，等待水再次煮开。点凉水煮面，面条会更加好吃。
2.等锅里的水再次煮开了，用筷子搅动几下之后，将面条捞出来控一下水，然后放进凉水中过凉。等碗里的面条温度降下来了，将碗里的凉水倒掉，面条留在碗里待用。
3.准备一根新鲜的胡萝卜，先放进清水中，将它的表面清洗干净，然后取出来控水。接着，把胡萝卜放在案板上，先用菜刀将它的头和尾切掉不要，再把它切成细丝。切完之后，将胡萝卜丝装进碗里备用。
4.取出一个土豆，放进清水中，用海绵刷将土豆表面的泥土清洗干净，然后取出来控水。取出削皮器，将土豆表面的外皮削掉，接着，把土豆放在案板上，用菜刀先切成片，再切成丝。切完之后，将土豆丝和胡萝卜丝放在一起备用。
5.取出两个鸡蛋，先放进清水中，再加入一些食盐，用食盐水将鸡蛋壳表面清洗一遍。洗净之后，将两个鸡蛋打进干净碗里，用筷子将它们搅拌均匀。搅匀后，将鸡蛋液倒进挂面中，用筷子给搅拌均匀。
6.将切好的胡萝卜丝和土豆丝放进挂面中，再给里面加入食盐，还要放进去一些胡椒粉，搅拌一下。接着，准备一些面粉，放进碗里，再次用筷子将它们搅拌均匀，要搅拌成糊状。最后，给里面加入一些葱花，搅拌均匀后待用。
7.取出家里的电饼铛，给锅里刷上一层食用油，开中火加热。等油热了，将碗里的挂面等食材全部倒进锅里，用铲子将它给摊成饼状。然后，给面条上面淋上一些食用油，再撒上一层黑芝麻增加香味，就可以盖上锅盖烙5分钟了。
8.时间到，打开电饼铛，面饼表面已经定型了，用铲子将它翻面。然后，给饼子上面倒上一些番茄酱，用铲子将它给涂抹均匀，再次撒上一层黑芝麻，烙2分钟就可以关火了。
9.将饼子铲出来放在案板上，用菜刀将它切成小块的，装进盘子里，就可以端上桌和家人一起分享了。一道美味的挂面烙饼就做好了。这样做出面条饼外酥里嫩，营养丰富，吃起来营养健康。喜欢的朋友赶紧动手做一个吧！
【爱心小贴士】
1.挂面一定要用凉水过凉，这样才不会粘在一起。
2.喜欢吃咸味的朋友，可以把番茄酱换成辣椒酱，都是可以的。
今天的挂面烙饼就分享到这里了，每天我都会为大家分享一道家常美食，感谢大家来观看，喜欢的朋友帮忙点赞、关注哦！明天再见，谢谢！
