很多女人都很会过日子，勤俭持家，平时不舍得吃，不舍得喝，就把精力全部付出在家庭上，但是在吃这方面千万不要太节省，5样大菜该吃就吃，这些菜品营养价值都是很高的，平时多注意吃一些，对身体更好，可以多做一些给家人吃，身体好了才更有力气去做别的事情，身体好是个宝。

一，干豆角红烧肉。

食材:五花肉，干豆角，葱，姜，蒜，盐，冰糖，生抽，植物油。

做法:1.把干豆角提前放入清水中泡软，再清洗干净，控干表面的水备用。

2.把五花肉清洗干净，处理好之后切成两厘米左右大小的块状，姜蒜葱切小块，干豆角切成5厘米左右的段。

3.在平底锅里面倒入少许油，加热到6成热，放入五花肉煎至表面金黄，然后再放入葱姜蒜炒香，加少许生抽，倒入干豆角，加入足量的清水，放入高压锅中，上气后继续烧15分钟。

4.时间到了之后取出来倒入铁锅中，大火收汁即可。

二，糖醋带鱼。

食材:带鱼，葱，姜，蒜，盐，香菜，番茄酱，白糖，香醋，淀粉，胡椒粉，料酒，植物油。

做法:1.首先把带鱼处理干净，清洗好然后切成5厘米左右的段，放入一个盆子中备用。

2.把生姜去皮切成小块，香菜切成两厘米的段，找一个小碗，在里面倒入盐，胡椒粉，料酒，带鱼，放入抓拌均匀，然后取出带鱼，放入淀粉中打个滚，沾上薄薄的一层淀粉。

3.锅中倒油，加热到6成热，放入带鱼炸至表面金黄色，捞出来控油备用。

4.锅中留少许底油，加热到6成热，放入番茄酱炒香，再放入少许清水，料酒也烧至沸腾之后，再放入白糖，香醋，加入一小勺水淀粉，勾芡成糖醋汁，把熬好的糖醋汁浇到带鱼上即可，最后再撒上一撮香菜。

三，柴火土鸡。

食材:土鸡一只，草果，盐，生姜。

做法:1.把土鸡清洗干净，去掉内脏，控干表面的水，在表面抹上盐，腌制10分钟，然后放入锅中，加入足量的清水，放入草果。

2.开大火把水烧至沸腾，然后转到小火慢慢炖两个小时，炖的汤汁颜色发黄，撇出表面的油脂倒掉。

3.再加入生姜，少许盐，继续炖30分钟，关火即可出锅。

四，香烤排骨。

食材:排骨，生抽，辣椒酱，白糖，盐，蚝油，葱姜，蒜。

做法:1.首先把排骨清洗一下，剁成小块，放入清水中浸泡两个小时，泡出里面的腥水和血水。

2.彻底洗净的排骨，控干表面的水，放入一个干净无水无油的盆子中，在里面倒入生抽，白糖，盐，鸡精，葱，姜，蒜，植物油和辣椒酱，用手去抓拌一下，涂抹均匀，盖上保鲜膜，放入冰箱里面去冷藏24小时。

3.取出来之后均匀地摆放到烤盘中，放入烤箱，210度上下火烤30分钟熟透即可取出。

五，酱焖猪蹄。

食材:猪蹄，植物油，葱，姜，蒜，盐，冰糖，料酒，八角，香叶，干红辣椒，豆瓣酱，盐，生抽，白酒。

做法:1.把猪蹄剁成小块，放入清水中去浸泡两个小时，泡的过程中要换一下水，直到泡出里面的腥水血水，然后把猪蹄捞出放入锅里。

2.加入焯过猪蹄的清水，先把水烧开，再焯水10分钟，取出猪蹄，夹出里面的猪毛，再冲洗干净备用，把葱切成段，姜和大蒜切成薄片。

3.把豆瓣酱倒入猪蹄中，再加入葱，姜，蒜，八角，香叶，干辣椒，放入料酒抓拌均匀，腌制两个小时，腌好之后把它取出来，在炒锅里倒油，加热到6成热，放入大蒜，葱，姜爆香。

4.再把猪蹄放进去翻炒一分钟，倒入白酒去腥，加少许冰糖，生抽，腌料汁也倒进去，再加入足量的清水，保持小火慢炖两个小时。

5.加上盐来调味，继续炖一个小时，炖熟之后把它取出即可，想要时间快一些的话，可以采用高压锅来制作。