大家好呀,这里是阿清的厨房~
前几天闺蜜结婚,在宴席上吃过一道爽口小前菜:菠萝拌黄瓜~
本来以为是后厨的糊弄之作,结果一口就被惊艳到了!
天啦噜,原来这两样搭配在一起这么清爽~这么开胃~这么解腻,是夏天的味道啊~
黄瓜脆脆的,菠萝香甜香甜的,汤汁甜中带酸,巨清新爽口~
这道菜一上桌就被抢光了,比肉还受欢迎,服务员看我们爱吃,特意告知了做法,说她们自己在家也会做~
下面快来跟阿清一起解锁,没胃口或者酒喝多的时候,宠它就对了!
菠萝拌黄瓜详细做法:
一:食材准备:
- 菠萝
- 黄瓜
- 白砂糖
- 白醋(或者雪碧)
二:详细做法:
1:新鲜菠萝处理干净,切片用盐水浸泡15分钟左右,避免扎口~
2:黄瓜洗净,去掉中间的芯备用~
3:两样食材均控干水分放在一起,加入5勺白醋、4勺白糖抓拌均匀(不爱吃醋味的朋友也可以用雪碧代替糖和醋),然后倒入些许凉白开,冰箱冷藏腌制30分钟即可~
阿清试着做过两次,老人孩子都很爱吃!尤其是老爸,喝了酒以后最喜欢来几片爽口解酒了~
现在菠萝正当季,朋友们一定一定要试试昂~
关注阿清,持续为您输出吃喝小知识~