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红糖又叫甘蔗成品糖,是甘蔗经榨汁,浓缩形成的带蜜糖。它的营养价值很高,除具备糖的功能外,还含有维生素和微量元素,如铁、锌、锰、铬等。但是它补铁的效果如何呢?中国营养学会2000年制定的中国居民膳食铁每日适宜摄入量(AI)为:成年男性15 毫克,成年女性20毫克,孕妇和乳母分别为25~35和25毫克;每日可耐受最高摄
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