说起广东饮食文化，大家都会想到广东的汤饮、凉茶、糖水，广东的糖水并非用糖泡的水，而是用各种食材搭配一起煲煮，加入冰糖调味，煮出甜甜的羹汤，即美味又营养！
三羹食养-莲子银耳百合羹
下面给大家介绍的就是这款广东莲子银耳百合羹！ 莲子百合羹也有些大排档称为清补凉糖水，由莲子、百合、银耳、沙参、薏米、红枣、枸杞等食材组合而成，具有不错的滋阴润燥、养颜美容、下火除烦等功效，非常适合久居广东湿热地带日常养生保健喝哦！
三羹食养-莲子银耳百合羹
银耳：银耳又名白木耳，具有不错的滋阴润燥、补充身体津液、滋润养颜润肤美容，女性要想皮肤好，少不了多吃银耳哦，所以银耳又有“平民燕窝”之称！
三羹食养-莲子银耳百合羹
本糖水选用这种福建小朵金耳，虽然小，但是紧实，一点点都可以泡发很大，口感软糯，胶质粘稠；适合炖煮煲哦
沙参：养阴清热；润肺化痰；益胃生津。适合虚热燥咳、经常熬夜阴虚火旺的人日常使用
莲子：清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，补充元气
百合：养阴润燥、清心安神、适合阴虚体质和经常熬夜的人喝
小薏米：利水消肿、祛湿健脾、美白肌肤等帮助，一定要选择这种小薏米才有利水祛湿的帮助哦
所以这款糖水是非常适合女性或者经常熬夜等亚健康人群喝的哦做法也是超级简单的
糖水制作：
1.先将银耳提前泡发约2小时，去根部撕成碎块，其它食材清洗下；
2.锅里倒入1300-1500ml清水，放入所有食材(枸杞除外)大火煮沸转小火煮60-90分钟左右；
3.再加入枸杞和适量冰糖煮10分钟左右即可。 莲子银耳百合羹材料可作煲汤料便用，搭配排骨鸡鸭肉等，具体煲汤方法可参考本店汤料制作，不明之处可联系客服。
小贴士：喜欢胶质粘稠的可以将银耳浸泡久一点，然后适当煲久一点，能更好的煮出胶质哦！
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