“立春不躲春，一年不顺心”今日立春“吃2样、做2事”一年都顺心，老传统别丢！
今日立春，立春事二十四节气之首，俗话说：“一年之际在于春”2024年立春是在什么时间，您了解吗？今年立春具体时间是在2月4日16点26分53秒，也就是农历腊月二十五。立春各地都有着不一样的习俗以及食俗，今日立春节气，记得吃2样，做2事，一年到头顺心如意，老传统别丢了！
一吃：春饼
春饼的做法：食材：面粉400克，开水100克，冷水100克，花生油少许。
1，面粉加入适量的开水烫一下，用筷子搅拌均匀，再加入冷水和成软硬适中的面团，静置醒一会儿。
2，醒好的面团分割成小剂子，揉匀后按扁，刷油再摞上一个按扁的面团，用擀面杖擀成薄薄的春饼。
3，锅清洗干净烧干，放入擀好的春饼，小火慢慢烙熟，出锅后趁热揭开就成了两个，薄薄的非常好吃，卷啥都香！
二吃：春卷
韭菜春卷的做法：食材：面粉300克，韭菜适量，鸡蛋2割，红薯粉条少许，盐少许，虾皮少许，味精少许，花生油少许。
1，把红薯粉条泡发切碎放入酱油和蚝油拌匀们在加入花生油拌匀，再加入炒碎的鸡蛋，韭菜末，虾皮，盐，拌匀成为馅料。
2，面粉加入清水和成面团，静置醒大约10分钟，用擀面杖擀成薄薄的面皮，把馅料均匀的铺在面片上。
3，卷起来，用小擀面杖压出边用刀切开，放到锅里的篦子上，大火烧开，蒸制大约20分钟，熟透出锅即成。
立春要做2件事：
一：躲春
每年的立春时节，根据老祖宗的智慧，都会有不同的属相需要“躲春”2024年的的立春在年前，2025年的立春则在年后，这样2024全年没有立春节气，属于“无春年”，建议在立春时“躲春”。传统中的“躲春”，并不是立春一天都不出门，而是要在立春前后3小时左右，尽量不出门，以免与别人发生矛盾和口角。先辈们的大智慧要告诉我们：生活要过得有节令，顺时生活最重要。
二：咬春
立春节气，按照传统各地的习俗有所不同，在北方立春有“咬春”的食俗，立春这天除了吃春盘、还要生吃萝卜、韭菜、荠菜、芽菜等，除此以外，立春还有吃春菜、吃春茶、吃春饼、吃春卷等食俗，都称之为“咬春”。“咬春”咬出春天风调雨顺，咬出一个美好的年景，立春咬春，老传统别丢掉！
峰儿话语：
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