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说到板栗，大家都很熟悉，板栗是来自于秋天的馈赠，糖炒栗子，煮板栗都非常的香甜好吃，板栗可以搭配许多食材做成一道道美食。板栗还有非常丰富的营养价值。
1、营养丰富：板栗含有丰富的膳食纤维、碳水化合物、维生素C和B群维生素等营养物质。膳食纤维对于促进消化系统健康和预防便秘非常重要，而碳水化合物是身体能量的重要来源，维生素C和B群维生素则对免疫系统的正常运行和细胞代谢具有重要作用。
2、保持健康：板栗还含有抗氧化剂，如多酚类化合物和维生素C，可帮助清除体内自由基，减少氧化损伤，有助于维持细胞健康和预防慢性疾病。
3、促进消化：板栗富含膳食纤维，可以促进肠道蠕动，缓解便秘问题。此外，板栗还含有一种称为“宫内避孕剂”的物质，有助于调节肠道菌群平衡，促进消化。
香甜的新鲜板栗
板栗炖鸡是以鸡、板栗为主料制作的一道菜肴，不仅色香味俱全，还有丰富的营养成分，有很好的养生功效。板栗炖鸡具有补益脾胃、补肾益精、改善低蛋白血症等功效。
1、补益脾胃：板栗炖鸡中的板栗和鸡肉均入脾经，一起食用能够增进健脾的作用，同时鸡肉中所含的蛋白质对胃黏膜有一定好处，可以在一定程度上增强胃部的抵抗力。
2、补肾益精：板栗炖鸡中的板栗入肾经，并且板栗味甘，有滋补的作用，与鸡肉一起烹饪食用具有补肾的作用。同时鸡肉中的锌离子可以促进性腺的生成，富含的蛋白质可以促进精子生成，因此板栗炖鸡具有一定补肾益精的功效。
3、改善低蛋白血症：板栗炖鸡含有丰富的蛋白质，可以辅助改善低蛋白血症。
鲜美味浓的鸡肉板栗汤
今天来教大家怎么做出一道营养均衡，味鲜汤甜的板栗炖鸡！
板 栗 炖 鸡
所需食材：土鸡半只或一只、板栗
配料：红枣、枸杞
调料：植物油、葱、姜、盐
食材准备
具体步骤：
1、将鸡肉洗干净后砍小块，冷水下锅焯水。焯水后控干水分。
第一步
2、锅中下油，油热放入葱姜爆香，放入鸡肉炒一会，装入砂锅，加入开水，小火炖煮一个小时。
第二步
3、加入板栗、红枣、枸杞，小火继续炖煮20分钟，最后加盐调味即可。
第三步
一锅味鲜汤甜的美食——板栗炖鸡就出锅啦！秋天天气干燥，要多喝点滋补暖胃的汤！大人小孩老人都可以适当喝点，女生喝了还能滋阴补血。
注意事项：
1、板栗处理：将板栗剥壳，洗净后放入沸水中焯水，这能够帮助去除苦涩味道。
2、中途搅拌：在炖煮过程中，可以适当搅拌一下，以确保鸡肉和板栗均匀入味。
3、禁忌人群：湿热体质者，对鸡肉、板栗等食材过敏人群。
