#时事热点头条说#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。

番茄玉米排骨汤

材料：排骨：500克；番茄：2个；玉米：1根；生姜：3片；葱：2根；食用油：适量；盐：适量；清水：2000毫升

做法：

1、准备食材：排骨洗净，番茄切块，玉米切段，生姜切片，葱洗净切段。

2、焯水：将排骨放入锅中，加入清水，大火煮沸后继续煮5分钟，捞出排骨，洗净血沫备用。

3、煸炒：炒锅中放入适量食用油，加入生姜和葱段，煸炒出香味。

4、加入食材：将煸炒好的生姜和葱段放入锅中，再加入排骨、番茄块和玉米段，翻炒几分钟。

5、煮汤：倒入2000毫升清水，大火煮沸后转小火，炖煮1小时至汤汁浓郁。

6、调味：根据个人口味加入适量的盐调味。

7、装盘：将煮好的番茄玉米排骨汤盛入碗中，即可享用。

蒜茸红薯叶

【材料】 红薯叶1盆，大蒜4瓣，油适量，盐1克

【制作】

1. 红薯叶清洗干净；

2. 叶和杆分开，杆上的硬皮撕掉，撅成寸段；

3. 热锅温油，红薯杆翻炒几下，呈微微透明状；

4. 放入红薯叶翻炒；

5. 撒盐，叶子变软后倒蒜茸，炒匀出锅。

蒜蓉粉丝蒸生蚝

食材:生蚝8个、粉丝、蒜子、辣椒、生抽、盐、食用油、葱、面粉

①我们把生蚝撬开，挖出生蚝肉。加入1勺面粉揉搓一会儿，再冲洗干净，沥干水分。

②粉丝用冷水泡30分钟，淘洗干净，放入砂锅底部。把沥干水分的生蚝摆在粉丝上面。

③锅中烧油，倒入一半蒜末炒。等把蒜末炒到微微发黄的时候倒入另外一半蒜末和辣椒，拌一拌，浇到生蚝上面。

④倒入1大勺生抽、盐搅拌一下，倒入锅中。开大火煮，水开后继续煮5分钟。

⑤把生蚝和粉丝拌一拌，撒点葱花，继续煮3分钟。关火，焖2分钟就可以出锅了。

芦笋炒口蘑

食材：芦笋、口蘑、蒜末、黑胡椒粉。

做法流程：

1.芦笋清洗干净，然后切成小段备用，接着起锅烧水，水烧开之后，放入芦笋焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用。

2.清洗干净口蘑，然后切成薄片，接着热锅烧油，油热以后，放入提前切好的蒜末爆香，再倒入口蘑一起翻炒均匀。

3.炒至口蘑变软之后，再倒入芦笋一起翻炒均匀，加入适量的食盐、黑胡椒粉和生抽调味提鲜，继续翻炒均匀入味后，即可出锅开吃。

鸡蛋虾仁炒三鲜

食材准备：鸡蛋、大虾、黄瓜、木耳、胡萝卜、蒜末、白芝麻。

做法流程：

1.大虾去除虾线取出虾仁，然后清洗干净，放入大碗中，接着加入适量的料酒、食盐和白胡椒粉，一起抓拌均匀后，腌制20分钟备用。

2.泡软木耳，然后和去皮后的胡萝卜、黄瓜一起清洗干净，接着将胡萝卜和黄瓜切薄片备用，再起锅烧水，水烧开之后，放入胡萝卜、木耳一起焯煮三分钟，然后捞出沥干水分备用。

3.另取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，打入鸡蛋液滑熟，再盛出备用。

4.切好蒜末，然后热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着倒入腌制好的虾仁煸炒，煸炒至变色后，再倒入黄瓜、胡萝卜、木耳，与及煎好的鸡蛋一起翻炒均匀。

5.加入适量的食盐、生抽和白糖调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。

葫芦瓜酿肉

所需食材：葫芦瓜，猪肉，鸡蛋，生抽，盐，白胡椒粉；

菜谱做法：

1、 葫芦瓜洗净，去掉两端，把西葫芦切成片片，放进烧沸的水里头焯个水，然后捞出过凉；

2、 猪肉泥放进碗里头，加上盐，生抽，白胡椒粉顺着一个方向搅拌上劲，如果不建议葱和姜的话，可以往里面加一点；

3、 肉泥夹在西葫芦片里，放在盘中，中间放上一颗鸡蛋，入蒸锅蒸制，蒸到肉泥变熟就可以出锅了；

猪肚鸡汤

食材：猪肚，鸡肉，姜片，红枣，党参，玉竹，枸杞子，莲子。

做法步骤：

1、猪肚放入面粉和料酒，反复搓洗干净，剪掉多余的脂肪，清洗干净后冷水下锅焯水，放入料酒、姜片，煮开后撇掉浮沫，再将猪肚捞起来清洗干净切成条。

2、鸡肉清洗干净剁成小块，也放入锅中焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡肉捞起来沥干水分。

3、起锅烧油，油热后放入姜片、猪肚和胡椒粒，翻炒一会儿，再倒入开水煮开，然后倒入炖锅中，转中火炖煮半个小时。

4、接着再将鸡肉放进来，其他汤料也全部放进来，继续炖煮二十分钟。炖煮好了之后，加入适量的食盐调味，撒上枸杞子即可出锅开吃。

西红柿鸡蛋豆腐

主要食材：西红柿 豆腐 香菇 木耳

1，准备6-7个香菇清洗干净，然后一分为四切成小块，提前泡发好的木耳切两瓣。

2，两个西红柿洗净划十字刀，然后倒入开水烫一下，把皮去掉，接着去掉根部，然后切成小块。

3，一块老豆腐，给它切成大小均匀的小块，在豆腐里面打入2个土鸡蛋，然后搅拌均匀，将搅散的鸡蛋淋在豆腐里面，搅拌一下，让每个豆腐都粘的蛋液。

4，接下来我们调个料汁，碗里加入一勺盐，两勺生抽，一勺料酒，一勺蚝油，适量白糖，再加入半碗清水搅拌均匀备用。

5，平底锅里倒入略多的油，油热后倒入豆腐，小火慢煎，翻的时候慢一些，别把豆腐翻碎了，晃动一下锅，让豆腐受热均匀，煎到两面金黄后盛出备用。

6，重新起锅倒入油，油热后下入葱末和蒜末爆香，然后倒入西红柿炒出汁水，接着放入木耳香菇炒至断生，最后下入豆腐和料汁翻炒均匀，炒均匀后盖上锅盖中火焖3分钟，时间到了后淋入水淀粉，炒至粘稠就可以出锅了。

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