虾仁是一种人见人爱的食材,口感Q弹,制作简单,相对于鱼类腥味也没有那么重,和许多食材都能搭配出意想不到的效果来。
今天,黄小厨就教大家做的菠萝虾,是一道饭店里常见的菜,颜值高,口感好,特别是将菠萝作为容器,再将虾仁放入其中,绝对是朋友小聚时的抢眼菜品。甜中带酸的菠萝,鲜嫩的虾仁,裹上浓郁的芝士,只要一口,你就会爱上!
做法
虾球碗
食 材
菠萝 一个 | 芝士 2片
虾 12个 | 洋葱 半个
青红黄椒 适量 | 海盐 5g
黑胡椒 5g | 橄榄油 10g
步 骤
1 | 菠萝内部掏空;青红黄辣切粒、洋葱切粒;虾去头剥壳,放点橄榄油、海盐、黑胡椒,搅拌均匀,腌制15分钟; |
2 | 起锅倒入橄榄油,炒香洋葱;放入腌好的虾仁、菠萝碎、青红黄椒、芝士、黑胡椒、海盐翻炒均匀; |
3 | 菠萝用锡纸包好,炒好的料放入其中;放进烤箱200度烤8分钟即可。 |
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