今天分享一款简单好吃的无油厚松饼
跟普通的舒芙蕾松饼做法很类似
都是继承了舒芙蕾松软可口的特点
而且不要面粉不要油，很适合小朋友食用
趁热咬一口，就像棉花糖柔软轻盈，细腻绵密
但又像漂浮的云朵，强烈推荐大家试试
无油厚松饼
鸡蛋：2个
糖：10克
盐：少许
食用油：适量（刷锅底）
步骤
2个鸡蛋分离蛋清蛋黄，装蛋清的盆要干净无油无水，鸡蛋可以提前放冰箱冷藏，为了之后更好打发
用打蛋器把蛋白打到呈鱼眼泡状的时候，加入细砂糖（有柠檬汁或者白醋的可以滴几滴）
打成提起是尖角状时加入蛋黄跟少许盐搅打均匀后停止
用刮刀把面糊搅拌均匀
平底锅底部刷一层薄薄植物油或者黄油，小火预热
快速倒入面糊均匀铺平锅底
盖上盖子大约焖3分钟左右，开小火慢慢煎火千万不要太大了很容易糊掉，蛋糊边缘焦黄色，就差不多要翻面了
蛋糕发起来后小心的将它对折起来，轻轻按压定型,在翻一个面煎2分钟左右出锅
无油版松饼蓬松轻盈、入口即化，看这duangduang的抖臀太吸引人了！再配上蜂蜜、奶油、新鲜的水果，绝对是快手早餐的不二选择，可以打发点淡奶油，配上新鲜草莓口感超棒！筛一层糖粉更漂亮
