#冬日生活打卡季#
鸡翅还是蒸着吃更营养，软烂多汁，鲜香不油腻，操作简单易上手。
要说营养健康的菜肴，大多数人还是喜欢蒸的，蒸出来的菜品味道比较源汗源味，食材本身的味道会被放大，而且营养流失相对比较少。像今天这一盘软烂多汁的蒸鸡翅，哪个孩子能拒绝？味道鲜营养好，口感嫩滑，骨头轻轻一拉就脱下来了，大人孩子都特别爱吃。而且这蒸着吃的鸡翅操作起来非常简单，完全不需要啥技巧，简单又省事，很适合懒人或是忙得晕头转向没什么时间做饭的。
鸡翅肉嫩味鲜，营养丰富，还很容易被身体消化吸收，忙的时间就蒸上这一盘鸡翅搞定一顿饭。大人孩子都喜欢，我鸡翅下面垫了些土豆和洋葱，这样算是荤素搭配，营养更均衡了。蒸好的鸡翅配上一碗米饭就完美地解决了一顿饭，而且吃得鲜香又满足，嫩滑的鸡翅，粉糯糯的土豆，真是太香太好吃了。我还在里同加了些洋葱，加洋葱不仅可以开胃增香，还有去除腥味的作用。
这一盘土豆蒸鸡翅做法非常简单，只需要提前将鸡翅清洗干净，腌制入味，这也是蒸出来后味道鲜香的关键。腌制的时间不宜少于1小时，想要快速入味，可以给鸡翅打上花刀，或将鸡蛋切开，这样可以大大缩短腌制的时间。腌制好后只需要将所需要的食材依次摆放入盘，送进蒸锅蒸一蒸就完事了。这样的简单易上手的一盘蒸鸡翅还有谁说学不会吗？详细操作见下文。
【土豆蒸鸡翅】
所需食材：
鸡翅8个、土豆1个、洋葱半个、生姜2片、豆瓣酱1勺、料酒1勺、生抽2勺、老抽半勺、蚝油1勺、白糖少许、香葱少许。
具体做法：
1、将鸡翅清水浸泡出血水后清洗干净，用厨房剪刀将鸡翅从中间剪断。
2、向鸡翅中加生姜、料酒、豆瓣酱、生抽、老抽、蚝油和白糖，用手抓拌均匀腌制。
3、腌制鸡翅的时间正好用来处理配菜，将洋葱切成小块状，土豆去皮洗净后切成稍厚一些片状备用。
4、准备一个大盘子，先铺上一层土豆片，再铺上一层洋葱，最后铺上腌制入味的鸡翅，连同酱汁一起倒入盘中。
5、将鸡翅送入蒸锅，水开蒸20分钟即可出锅，撒上葱花即可开吃。
软烂的鸡翅太香了，蒸着吃的不油腻，也没有一丁点儿的腥味，更营养更健康，操作还简单易上手。看一眼就能学会的那种，完全没有什么难度，垫在下面的土豆吸收了鸡翅的鲜香味，吃起来又糯又香。这样荤素搭配的蒸鸡翅营养丰富又均衡，老少皆喜欢，家有宝宝的都逃不过鸡翅二字，赶紧试试这个营养健康的蒸鸡翅吧，操作太简单了，点儿难度也没有。好了，今天的土豆蒸鸡翅就分享到这里了，家里有鸡翅的赶紧安排上，鸡翅嫩滑鲜香，骨头轻轻一拉就脱下来了，土豆香糯可口，配上米饭完美。
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