开车两小时到江阴吃河豚鱼，结果出事了
前几年倒是在泰州吃过一次清蒸河豚鱼，没有特别的感觉，只是吃出了鲜，不敢说吃出了天下第一的鲜，不知为何，是做法不同还是不够...2024-03-21
一家人去绍兴旅游，吃完饭结账不敢相信：这是今年的物价？
同时，绍兴的美食也颇负盛名，如黄鱼面、绍三鲜等，都让人垂涎欲滴。今年，赵萌一家一家人决定去绍兴旅游，感受那里的韵味。...2023-12-07
绍兴十大名菜
它选用整只嫩母鸡，配以火腿片、笋片、香菇、绍酒等佐料，采用清炖的烹饪方法，使鸡肉保持白嫩，骨质松脆，汤清鲜。...2023-10-25
又臭又香的江南小城，竟让鲁迅、陈晓卿都欲罢不能
之所以想写绍兴，是因为发现这个地方是真海纳百川，多元化的美食太多了。但绍兴又岂止嵊州、新昌、诸暨，这个城市骨气与风华...2023-10-14
安徽特色美食水阳三宝这样做，咸香味美，越嚼越香，吃美了！
安徽自古以来是一个盛产文人墨客的地方，像什么文学家、书画家比比皆是。其实安徽除了盛产文人墨客之外也盛产各种美食，比...2023-09-21
安徽臭鳜鱼做法，大厨教你这样做，鱼肉鲜嫩入味，闻着臭吃着香！
多吃鱼类不易发胖还能补充大量营养，这是很多人都知道的知识。然而对于那些不懂烹饪鱼的朋友来说，吃上一顿自己做的美味鱼...2023-08-18
扔掉厨房里的“料酒”，菜里的“酒臭味”再没出现过了
有一年回老家，进门看到饭桌上刚出锅的饺子，我这心里啊，像猪八戒看见人参果一样开心。嚼了一口，就又吐了出来，因为那天的饺子...2023-07-11
鲫鱼别再红烧了，这样做葱姜焗鲫鱼，做法简单，鱼肉鲜嫩可口
很多人做鲫鱼都喜欢红烧，但这样破坏了鱼自身的鲜味，那么如何做才能既味道唯美，又鲜味保存较好呢？选用鲫鱼比较好的原因在于...2023-07-04
酸菜鱼
处理鱼:去除鱼甲，刮去表面黏膜，沿背部分开，去除内脏，黑膜，内部黏膜，去除鱼牙，鱼腮，将鱼分为两片，去下鱼头，切除鱼鳍。...2023-05-02
广东人教你白灼虾的正宗做法，鲜嫩Q弹，步骤详细
白灼虾是广东人的家常最简单也最喜欢的做法。头条上面看了有些关于白灼虾的食谱，各种标题噱头做法，不太认同。 今天把我...2023-04-23
开饭店必备！两款秘制酱汁配方，成品芳香扑鼻、色泽红润，真好吃
卤牛肉、卤鹅、酱猪蹄、酱牛肉、烧鸡等等经典配方，也有大家可能花上万元学来的网红配方，但是在我这里你会发现，它们都会有...2023-04-21
开饭店必备！两款秘制酱汁配方，成品芳香扑鼻、色泽红润，真好吃
卤牛肉、卤鹅、酱猪蹄、酱牛肉、烧鸡等等经典配方，也有大家可能花上万元学来的网红配方，但是在我这里你会发现，它们都会有...2023-04-20
精选30道餐厅新菜品，做法精简，款款热销，收藏起来太实用了
然后接着在肉坯上搓盐，放入缸中腌3天，腌制的第二天要倒一次缸，捞出用清水洗净，用酱油和糖再腌1~2天，用针或刀尖在肉块上穿眼...2023-03-24
今日大寒，无论有钱没钱，记得“吃3肉，食3蔬”，顺时而食
在这冬季的尾期，我们除了要做好个人的防寒保暖之外，在饮食上也要多吃一些滋补的食物，抓住冬季的小尾巴，合理进补。...2023-02-23
螃蟹再不吃就要下市了！教你3种特别的做法，吃不腻
螃蟹是淡水生物中味道比较鲜美的，而且营养丰富，富含蛋白质和微量元素。具有消食、清热散瘀的作用。 大家日常螃蟹的做...2023-02-23
美味下饭的10道家常菜，荤素搭配，看着就有食欲，美味营养又简单
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常...2022-11-13
一天一市一美食之中山小榄炸鱼球
中山，古称香山，是孙中山先生的故乡。广东省辖地级市，位于珠江三角洲中部偏南的西、北江下游出海处，古代香山是孤悬于珠江口...2022-10-14
秋高气爽贴秋膘，还原记忆中的红烧肉
40度的炎夏终于走了，秋高气爽它终于来了，可以好好开始贴秋膘了。每到秋日，最想做的第一道菜，一定是红烧肉。它是家常菜中关...2022-08-30
一定要试试这些个家常小炒菜，整个就是下饭神器呀！赶紧get吧
导语:饭要和对的人吃，酒要和懂的人喝，话要和愿意听的人说，每个人都有自己的相处状态，最舒服的状态，其实就是相处不累，久处不...2022-08-21
不愧是江南名菜，中秋镇场菜超赞，清水煮就好吃，泡一泡更鲜香
昨儿扫了眼日历，猛然发现:是时候吃蟹了!夏末秋初大闸蟹尚未成熟，幸好有六月黄，可以提前过一把蟹瘾。作为大闸蟹的先遣部队...2022-08-18
三伏天爱出汗，这菜多给家人吃，分享10道家常做法，含钾高又营养
1，猪蹄冷水下锅焯水，捞起来冲洗干净，然后放入电压力锅里，放入黄豆，加入1碗清水，水量不要太多，比猪蹄高度低2~3厘米就可以了。...2022-07-20