价值8000的烤鸡配方腌、晾、烤、熏细节无保留分享，值得收藏
烤鸡可以采用不同的调料和配料来烤制，例如盐、胡椒、孜然、蜂蜜、酱油等。今天我和大家分享的这款烤鸡，经过腌制、晾干、...2023-04-23
清酱排骨配方及详细比例做法
清酱排骨配方及详细比例做法。主料:猪肋排1500克。香料:八角9克、白芷6克、肉桂4克、陈皮3克、小茴香3克、花椒2克。...2023-04-21
我国“饱受争议”的四大特色鸡，当地人吃不腻，外地人无法接受！
“大吉大利，今晚吃鸡”这曾一度是网络上最流行的一句用语，最早源于一部经典电影《决胜21点》，其中的主人公在赌桌上说的一...2023-04-15
六款辣卤配方（中）
在之前的文章里，卤三国小编给大家介绍过两款辣卤秘制配方，今天小编继续给大家分享两款不一样的辣卤配方，喜色香味重的朋友...2023-04-14
不论炖什么肉，都要记得加这2种料，肉烂鲜香，口感爽滑特入味！
红烧肉是我的最爱，不减肥的时候经常会吃，觉得三天不吃就会觉得我起码得半个月没吃肉了，提到红烧肉是不是不止我一个人想流...2023-04-11
不论炖什么肉，都要记得加这2种料，肉烂鲜香，口感爽滑特入味！
红烧肉是我的最爱，不减肥的时候经常会吃，觉得三天不吃就会觉得我起码得半个月没吃肉了，提到红烧肉是不是不止我一个人想流...2023-04-06
五香老卤，卤肉配方
香料配方，八角25克，山柰18克，草果15克，白蔻25克，小茴香38克，桂皮20克，砂仁25克，香茅草15克，香叶15克，良姜10克，木香10克...2023-03-08
给大家分享几种常见的香料
首先让我们来了解一下日常生活中有哪些我们用来调味的香料，它们的功能作用是什么?下面为大家介绍一下它们的主要功能，如...2023-03-02
小炒鸡这样做才好吃，麻辣过瘾，皮香肉嫩，上桌一家人抢着吃
人们常说“没有什么事情是一顿美食解决不了的，如果有，那就再吃两顿”，虽然说得有点夸张，但确实美食是每个人抵挡不了的。...2023-02-24
常被忽略的芥菜，比萝卜营养，比白菜便宜，简单一煮一晒，比肉香
导语：冬天，遇见这菜别手软，比萝卜营养，比白菜便宜，一煮一晒比肉香！俗语说：“鱼生火，肉生痰，萝卜白菜保平安”。大家都知道，北方的...2023-02-24
酱牛肉，不要直接下锅焯水，学会三泡三酱，筋道入味怎么切都不散
到时间后看一下，泡出了很多血水，肉也有一些发白，捞出，换水清洗干净，再把水分控一下，用厨房纸巾或者毛巾擦干水分，用叉子在上面...2023-02-24
不论炖什么肉，都要记得加这2种料，肉烂鲜香，特入味！
导语:不论炖什么肉，都要记得加2种料，肉烂鲜香，特入味!这两天的气温大幅度降低，也迎来了今年冬天最大的一场雪，大雪洋洋洒洒...2023-02-23
买牛肉，内行人专挑“这6个部位”，都是牛肉精华，以后别买错
牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低、味道鲜美，因此受到了人们的喜爱，被称为“肉中骄...2022-12-30
羊肉不要直接炖，只需放这2味料，羊肉汤汁奶白，一点膻味也没有
哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开处方。”...2022-12-13
冬天里的美食应该这样吃10种菜的做法
入冬之后的北方很多地区都迎来了雪天，让人真真切切地感受到了冬天寒冷的气息，不少朋友都沉浸在赏雪之中、玩雪的快乐同时...2022-12-07
牛肉羊肉炖不烂，腥味还重？只要加这2样，肉越炖越香，越炖越烂
导读:天冷了，不少人又会开始在家炖牛肉、羊肉给家人吃，而最近我去亲朋好友家做客时，感觉他们炖的牛羊肉总是不够香，而且肉...2022-11-28
它是羊肉的“克星”，炖羊肉加1点，肉不膻不腥汤汁，奶白又解馋
它是羊肉的“克星”，炖羊肉加1点，羊肉不膻不腥，汤汁奶白又解馋。今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?...2022-11-15
中国香香香香香料地图
据《中国古典食谱》考证，中国历代的古食谱，平均有22% 的菜品中都要加花椒，唐代更是达到顶峰，使用花椒入菜的比例达37.1 %。...2022-11-14
全国哪里的烧鸡最好吃？经过评选，这4个地方最出名，你吃过几种
经过评选，这4个地方最出名，你吃过几种?哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗?...2022-11-13
20年厨师长：炖肉香料不要多，切记这1种就够，肉越炖越香
南方冬季相对会比较晚，不紧不慢的秋季会持续较长一段时间，就在这段时间里，炖肉就是南方贴膘的最实在方法。...2022-11-10
珍藏30年的牛肉酱做法，独家配方毫无保留，夹馍拌面，特别解馋
可是现在外面卖的牛肉酱，说是有牛肉，其实少得可怜，一瓶吃完都很难吃到一大块牛肉，基本上都是其他配料。...2022-11-03
羊肉汤这样煲就是好喝，配料简单汤鲜营养，天冷喝一碗，真舒坦
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。最近，在我们小区门口的一个新门面房里，开了一家新的羊肉馆子。而且老公也特别喜欢吃羊肉...2022-10-29
天冷后要多吃炖菜，分享3道家常炖菜，热气腾腾暖心暖胃真好吃
天冷后要多吃炖菜，大厨分享3道家常炖菜，热气腾腾暖心暖胃真好吃。这天冷后啊，凉菜腌菜可少吃吧，越吃肚子越凉，越不舒服，所以...2022-10-29
这才是炖牛肉汤的做法，秋天喝它就够，教你饭店做法，1锅不够喝
朋友们又到了贴秋膘的时候了，大家家里都吃什么来增强体质御寒呢?在我家最经常吃的一种食物就是牛肉，营养价值很高，也能带...2022-10-13
羊排居然可以这么做
破防了家人们~答应我一定要试试❗❗。这样做出来的清炖羊排，这也太鲜了~做法简单，小白也可以轻松搞定!食材:羊排 橘子 香...2022-10-04