过年想做卤肉的请收藏，分享用了几十年的配方，出锅十里飘香
近日，本博通过深度调查，将焦点聚焦在每逢春节必备的美食之一——卤肉。这不仅是一道令人垂涎欲滴的佳肴，更是千家万户欢庆...2024-02-03
广西恐怖黑暗美食 超乎你想象，山东黑暗料理在他面前不值一提！
广西的特色美食小吃众多，在黑暗料理界中同样也占有一席之地，广西的黑暗料理包括昆虫宴、猪活血、烤猪眼、烤鳄鱼、羊瘪汤...2023-12-26
为什么你做的卤肉没有香味？其实真正的卤香，来源于这四种香味
我们的生活中充满了各种香味，其中，卤菜的香味尤为引人入胜。那么，卤菜的香味究竟来源于何处呢?首先，前香，这是你首次接触卤...2023-12-01
破解老师傅用了30年的卤肉绝技，原来仅用7种香料，餐饮人必读
在繁华的城市中，有一家卤食店已经经营了数十年，这家店的生意一直红火，吸引了无数食客。老师傅的卤肉，只使用了7种香料，但却...2023-10-03
进入10月，少吃鸡肉和牛肉，多吃这3种肉，腿脚有劲，精神头足
大家好，我是柒柒，进入10月天气日渐凉爽，随着气温的逐渐下降，胃口也一天比一天好，正是贴秋膘、补亏损的好时候，在个季节里，我们...2023-09-30
超好用腥味去除法！学会了，鸡鸭猪肉都能0腥味，干净又美味
腥味是肉制品中难以去除的一种异味，尤其是对于家庭烹饪来说，去除腥味更是难上加难。不过，今天我要跟大家分享一种超级实用...2023-09-11
用了20年秘制卤水配方无保留大公开，成品跟绝味鸭脖一样好吃。
在这其中，有一股诱人的香气扑鼻而来，那就是我家传承20年的秘制卤鸭头。近日，它的销售量连续三天创下新高，吸引了无数食客驻...2023-08-21
酱香浓郁的奇香猪头肉，全靠这款卤水配方，需要的赶紧拿走，不谢
酱猪头肉作为一道传统的美食，拥有着令人难以抗拒的四大特点，这四大特点使得它在众多猪肉美食中独树一帜。...2023-07-27
不管卤制何种肉类！只要加它就香气四溢，越吃越喜欢，越吃越上瘾
卤菜这种美食，无论在店里买还是在家里做，在用料上都有很多的讲究。而其中最重要的，就是卤水。今天我来为你解开这个谜团，看...2023-06-12
“六月羊肉赛人参”，夏日吃羊肉，暖胃祛湿气，推荐六道羊肉做法
夏天是人体消耗最大的时候，特别是在夏至后，因为夏至后是全年温度最高，阳气最胜的时节，是一年中人体代谢最旺的季节，也是营养...2023-06-04
活久见，特色铁锅炖大鱼，成品芳香扑鼻，鱼肉鲜嫩，让你欲罢不能
下面我就给大家分享一款美食配方，铁锅炖鱼明厨明灶大锅里炖上十多条鱼，离老远就可以闻到香味，顾客也一目了然看到。...2023-05-25
十道最具特色的川菜详细做法介绍
干锅鸭头的做法:【主料】鸭头、猪肉、冰糖、香叶、葱段、姜片、八角、大料、小茴香。【辅料】:干辣椒适量 蒜、姜适量 ...2023-05-23
看看我老公的“宵夜清单”有你想吃的吗？
对于咱们中年人来说，不管工作，还是看孩子，都不是难事儿，难的是怎么来平衡工作和家庭。这个简单的小要求，必须是孩子睡了之后...2023-05-21
美食推荐：特色辣子鸡、纳兰春卷、竹荪炒豆芽制作方法
卖点:与传统辣子鸡相比，其香味更浓，鸡肉酥香，颜色红亮。原料:土鸡腿400克，熟芝麻5克，酥花生米10克。...2023-04-29
美食推荐：炖牛膝骨、新麦烧海参、椒麻春笋闷冒节子制作方法
原料:牛膝骨600克、白扁豆100克、培根碎10克、白洋葱150克、西芹200克、胡萝卜150克、香叶2片、八角2粒、蒜头20克、百...2023-04-28
山奈这种香料的干湿之别差异巨大，了解各自的针对性才能用活它
同一种香料，在不同的状态下，常见的如干湿之别，它们便有一些不同针对性的应用，例如我们之前聊过的干姜与生姜，干香茅草与鲜香...2023-04-28
我国“饱受争议”的四大特色鸡，当地人吃不腻，外地人无法接受！
“大吉大利，今晚吃鸡”这曾一度是网络上最流行的一句用语，最早源于一部经典电影《决胜21点》，其中的主人公在赌桌上说的一...2023-04-15
六款辣卤配方（中）
在之前的文章里，卤三国小编给大家介绍过两款辣卤秘制配方，今天小编继续给大家分享两款不一样的辣卤配方，喜色香味重的朋友...2023-04-14
五香老卤，卤肉配方
香料配方，八角25克，山柰18克，草果15克，白蔻25克，小茴香38克，桂皮20克，砂仁25克，香茅草15克，香叶15克，良姜10克，木香10克...2023-03-08
给大家分享几种常见的香料
首先让我们来了解一下日常生活中有哪些我们用来调味的香料，它们的功能作用是什么?下面为大家介绍一下它们的主要功能，如...2023-03-02
看着就让你食欲大增的10道下饭菜，比饭店还美味，记得收藏起来
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常...2023-02-24
买火锅底料，“块状”和“膏状”哪个好？区别很大，看完再买
天气冷了，最受欢迎的美食就是火锅了，一家人围坐一圈，切一些自己喜欢吃的菜，放进锅里涮一涮，蘸上麻酱或油碟后送入口中，那叫一...2022-11-08
羊肉汤这样煲就是好喝，配料简单汤鲜营养，天冷喝一碗，真舒坦
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。最近，在我们小区门口的一个新门面房里，开了一家新的羊肉馆子。而且老公也特别喜欢吃羊肉...2022-10-29
兰州拉面汤料配方
将买回来的牛肉，牛骨，鸡用清水浸泡2个小时，2小时后倒掉泡牛肉的水，重新加清水，然后开大火将水烧开，开锅之后捞出浮沫，多捞几次...2022-08-27
“秋吃五宝，胜吃补药”，应季而食营养足，合理贴秋膘，别乱补
俗话说“入秋三分虚”，秋天是丰收的季节，物产最为丰富，此时便是食疗养生的最佳时候，秋季饮食进补最好是以甘温平补为宜，进食...2022-08-13