秋季悄然而至，孩子们已经告别暑假开始入校上学，俗话说“一夏无病三分虚”，夏季胃口差，消耗大，小孩子流汗多，有哪些适合的进补食品，可以帮助孩子们健脾胃补气血呢？
山药是很好的选择。
《神农本草经》里记载 ：“山药味甘温，补虚羸，除寒热邪气 ；补中，益气力，长肌肉 ；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
山药有哪些做法，可以做得既美味又进步呢？这里给大家推荐几道美味的山药食疗菜谱。
一、 山药南瓜丸子羹
原料：山药、南瓜、红糖、糯米粉、坚果若干
做法：
1、 山药去皮切段；南瓜去皮切片；
2、 一起上锅蒸熟，然后分别压成泥；
3、 兑入糯米粉，分别揉成面团，然后搓成小丸子；
4、 锅内水烧开，然后下入山药丸子与南瓜丸子；煮至丸子漂浮起来，然后捞出过凉水备用；
5、 锅内重新烧水，倒入适量红糖，再倒入所有丸子
6、 煮至丸子表面都裹上糖色，最后再撒点坚果即可。
二、 山药小米杏仁露
原料：山药70g、小米20g、南杏仁6g、核桃2颗、茯苓10g、冰糖适量
做法：
1、山药去皮，切小块；
2、其它食材稍微清洗一下，然后浸泡2小时；
3、所有食材倒入破壁机，再倒入600毫升的水，选择豆浆模式即可
三、山药苹果饼
原料：山药、苹果、面粉、糖
做法：
1、 先将山药切块蒸熟
2、 苹果切丝
3、 山药趁热压成泥，不需要加水，如果喜欢甜一点可以加一丢丢糖
4、 将苹果丝和山药面粉揉成一团，捏成小圆饼
5、 下锅小火煎至上色
山药的做法有很多，搭配其他的食材会增添很多美味，又能从功能上增加进步的效果，希望秋天孩子们会喜欢。
