大家好，随着生活水平的不断提高，饭店成为了人们常去的地方，尤其现在年轻人，更是除了外卖就是饭店。我家几乎一个月也要去好几次饭店，有时是馋了，有时不爱做饭，有时家里来客人了，都要去饭店，其实有时在饭店吃饭，比在家吃饭还省，尤其家里来客人多时，去饭店订上一桌菜，真是省时省力，关键花费也跟在家吃饭差不多。
不得不说现在人是真的非常聪明，最近几年又兴起了料理包，预制菜，尤其预制菜在很多饭店也受欢迎，因为有些菜可能平时要做几个小时，但是预制菜只需要几分钟就可以出锅了！这样一来不仅省时，省力，关键利润也是非常高的，并且还有一点，等菜端上桌时，你根本吃不出来是预制菜，自然也看不出来！今天就来说一下，在饭店非常受欢迎的6道预制菜，看看你有没有中招呢?
上饭店，这6道菜尽量少点，大多都是预制菜，老板：此人够专业！
1、梅菜扣肉
梅菜扣肉做法简单，但是很费时间，没有2、3个小时，这道菜是出不了锅的，如果这道菜现场制作，或者是提前制作，是非常耗费时间和人工的，所以很多饭店会选用预制菜，当然了可不是所有饭店，但是大家点餐时，还是尽量少点吧！
2、酸菜鱼
酸菜鱼，大多数人都喜欢，它的肉质细腻，香辣可口，特别下饭，但是你知道吗?这个酸菜鱼的做法也是很复杂的，首先在处理鱼这就很费时间，并且鱼片还要腌制，还要用高汤，最后淋热油等等，这道菜没有1个小时也是出不了锅的，可能除了一些活鱼现杀的饭店，少数饭店都会用预制菜，这样一来是非常节约时间的，并且这个菜在加热后，口感上是吃不出来的！
3、毛血旺
毛血旺很多年轻人的最爱，香辣过瘾，里面的配菜也特别的入味，但是做这道菜其实也是非常复杂的，因为里面有好几样菜，是需要有很好的刀工的，切起来很费时间，全程下来没有40分钟，也是出不锅的，所以这就是饭店选择预制菜的原因，省时间，省人力，关键成本上也会节约一些。
4、佛跳墙
这道佛跳墙，在南方是非常受欢迎的，北方人可能会陌生一些，这道菜的食材是非常名贵的，做法也是很复杂的，但是用了预制菜，热一热就可以了！不论从外表还是口感都是吃不出来的。
5、炸藕盒
炸藕盒大多人都爱吃，但是做起来还是很费事的，还要调馅，还要炸，现在预制菜里面的藕盒，直接炸就可以，省去了一些步骤，所以一些饭店会选择预制菜。
6、四喜丸子
四喜丸子大多人爱吃，但是在家做根本做不好，所以很多人去饭店爱点这道菜，但是这道菜的做法也是很复杂的，特别费时间，还要调馅，做成丸子后，开始炸，然后再蒸，最后还要调汤汁，做好这道菜没有1个小时也出不了锅，所以这时有些饭店还是会选择预制菜，这样时间又节省了，可能成本也会随着降低。
以上6种菜在饭店可能会用到预制菜，其实吃预制菜我倒不反对，只要原材料好就可以了，还有就是也不是家家饭店都用预制菜，也有很多饭店是现做现炒的，你说是不是？好了，今天就分享到这，拜拜！
