小的时候，菜籽油是很金贵的东西，那时候的菜籽油也是特别纯的菜籽油，自家种一小块地，收获了，然后再用村里古老的石磨把菜籽榨出油来，就那么一小壶，根本舍不得吃。

所以，从小吃的菜里放的油都是猪油。那时候家家都喂有猪，快过年的时候就会杀年猪，杀完猪之后的猪板油，会用来熬油，往往会熬一大坛子。

但是哪怕是一大坛，也不够第二年吃一年的。在没有冰箱的情况下，猪油到底能存放多久，对于我来说，也是一个谜。

猪油熬好后，让它彻底冷却，冷却后的猪油像白色的硬脂一样，这时候它已经比较稳定了，这样一来，猪油可以保存很久，甚至一两年都没有问题。

大概可以吃大半年，如果密封保存的话，保质期可能一年以上。

猪油的主要成分是饱和脂肪酸，特别稳定，常温下放半年应该没有问题。

以前老家练好的猪油放在陶罐里，阴凉避光处，可以保存一年的样子。

小时候家里熬猪油是要吃一年的，两年的话会有哈喇味。

放一年没有问题，时间再长就没有经历过了。

我甚至不知道猪油是会坏的？好吧，我也不知道猪油是会坏的[笑哭]

不容易坏，因为它的成分是油脂，细菌不爱在上面繁殖。

猪油保存不一定依赖冰箱，冰箱更多的是防止细菌滋生，其作用是辅助的。

猪板油撒上盐，用火熏熏，不容易变质。这是真的吗？[灵光一闪]

小时候吃的都是猪油，那会也没冰箱，一般能吃两三个月吧，也不可能吃到过期。

网友们，你们小时候吃的菜里放的都是猪油吗？你们见过变质的猪油吗？

在你们的印象中，如果猪油不放在冰箱里，能保存多长时间不变味？