红豆红枣粥
食材:红豆、红枣、糯米和冰糖。
步骤:将红豆提前一晚浸泡在清水中,这样可以使红豆更容易煮烂。
将红枣洗净,去核,然后切成小块。
将浸泡好的红豆和红枣放入锅中,加入足够的水,用大火煮沸后转小火慢慢炖煮。期间要不时搅拌,以防粘锅。
当红豆煮至软烂时,加入糯米继续煮。待糯米煮至黏稠时,加入适量的冰糖,搅拌至冰糖完全融化。
此时的红豆红枣粥已经呈现出一幅美丽的色泽,且散发着浓郁的香气。关火,盛入碗中,即可享用。
莲子银耳粥
食材:莲子、银耳、红枣、枸杞、冰糖或蜂蜜
步骤:将银耳用温水浸泡30分钟左右,使其充分吸水膨胀。然后,去掉银耳的根部,撕成小朵备用。
将莲子清洗干净,去掉莲心(苦味),可保留莲子芯(清心安神)。
红枣、枸杞等食材也需要用清水浸泡10分钟,然后清洗干净。
将处理好的银耳、莲子、红枣等食材放入锅中,加入足够的水。先用大火煮沸,然后转小火慢炖1-2小时,直到银耳炖至粘稠、莲子软糯。
根据个人口味,适量加入冰糖或蜂蜜,搅拌均匀即可。
糯米桂圆粥
食材:糯米:100克、桂圆:20克、清水:适量
步骤:将糯米和桂圆分别洗净,浸泡30分钟。准备一锅清水,烧开备用。
将浸泡好的糯米和桂圆一同放入锅中,加入适量的清水。
大火烧开后,转小火煮40分钟。期间要适时搅拌,以防粘锅。
当粥变得浓稠时,调入适量白糖搅拌均匀,即可关火。
黑米黑豆粥
食材:黑米:100克、 黑豆:50克 、红枣:适量(可根据个人口味添加)、冰糖:适量(可根据个人口味添加)、水:适量
步骤:提前一晚将黑米和黑豆清洗干净,用清水浸泡,备用。
第二天早上,将泡好的黑米和黑豆放入锅中,加入足够的水,大火煮开。
煮开后,转小火继续煮40分钟左右,直到黑米和黑豆变得软糯。
加入红枣和冰糖,继续煮5-10分钟,让粥更加香甜。
关火,盛出享用。
薏米山药粥
食材:薏米、山药、红枣、枸杞等,
步骤:将薏米、山药、红枣、枸杞等食材准备好,并清洗干净。
将清洗干净的薏米放入锅中,加入适量的清水,用中小火煮至薏米开花。
将山药去皮,切成小段,放入锅中,继续煮至山药熟透。
将红枣和枸杞放入锅中,继续煮5分钟左右。
根据个人口味,加入适量的冰糖或者蜂蜜,搅拌均匀即可。
南瓜小米粥
食材:小米 100克、南瓜 200克、清水 1000毫升、冰糖适量(可根据个人口味添加)
步骤:小米提前用清水浸泡30分钟,南瓜去皮切小块。
将浸泡好的小米和清水一起倒入锅中,大火煮沸后转小火煮20分钟。
加入南瓜块,继续煮10分钟至南瓜变软。
根据个人口味加入适量冰糖,搅拌均匀后关火即可。