我国老龄化现象日益加重，老年人的数量也越来越多，而作为父母，本身是不想拖累儿女的，子女的工作和生活压力也都很大，所以，保持一个好身体，就是给子女最大的帮助。

但是上了年纪之后身体机能肯定比不上年轻人，很大一部分原因就是体内的营养成分流失速度加快，吸收的营养跟不上，时间一长，就会发现身体素质变差，精神不好。

因此，一旦进入50岁，就要及时地补充营养，经过仔细查找资料，选出最适合中老年人食用的4大健康食物，牛肉羊肉都落榜，看看上榜的是哪几样吧！

四、鸡蛋

做法：【丝瓜炒鸡蛋】

1、准备一根长丝瓜，去掉头尾，削去外皮，切成滚刀块，放入小盆中备用；半个红椒切成三角块，加入少许清水浸泡，避免丝瓜氧化变黑。

4个鸡蛋，打入碗中，加入食盐、白糖、料酒各适量，搅匀打散；一小把切好的葱花备用。

2、炒锅烧热，加少许食用油滑锅，油热后倒入鸡蛋液，翻炒几下，煎熟以后倒入漏勺中控油。

3、锅内再加适量清水，等水烧开后，下入丝瓜和红椒，翻动几下，受热均匀，焯水一分钟，倒入漏勺中控水拔凉。

4、另起锅加少许食用油，放入葱花爆香，倒入丝瓜和红椒，翻炒几下，起锅撤火。

锅中加入食盐、白糖、鸡粉各适量，翻炒化开，倒入鸡蛋，翻炒10秒钟，即可关火起锅装盘。

三、小米

做法：【芹菜小米粥】

1、准备两勺小米，淘洗干净之后用清水泡10分钟；半根胡萝卜，洗净后切成胡萝卜碎；小把芹菜叶切碎后备用。

2、砂锅里面加适量清水，大火烧开，水开后下入小米，用勺子打去表层的浮沫，这样熬出来的米粥会更清亮。

3、搅动几下，避免小米粘锅，然后加入食盐和鸡精各适量，搅拌化开调料，改小火熬15分钟左右。

4、把米粥煮开花以后，倒入胡萝卜碎，搅拌几下，煮3分钟，然后下入芹菜叶，搅拌均匀，一分钟以后勾入一勺水淀粉，继续搅拌，煮开以后即可关火起锅。

二、豆腐

做法：【鸡蛋煎豆腐】

1、准备一块老豆腐，先从中间切开，再改刀切成小方丁，放入盆中；三个聪笨鸡蛋，打入小碗中，加入少许食盐，几滴白醋，搅匀打散。

准备一个西红柿，先对半切开，去掉根蒂，再切成小块备用；小香葱几根切成葱花。

2、拿出一个小盆，加入生抽、蚝油、白糖、食盐、玉米淀粉各适量，再加入一勺矿泉水，搅拌化开。

3、锅中加入一瓢自来水，加入少许食盐，水开后将豆腐丁下锅，轻轻推动，焯水一分钟左右，即可捞出控水，放入大碗中。

然后把鸡蛋液均匀的倒进豆腐里面。

4、重新起锅，加一勺食用油，充分滑锅，油热后倒入鸡蛋和豆腐，翻炒几下，让鸡蛋均匀的裹在豆腐上面，把鸡蛋豆腐煎熟以后，倒入大碗中备用。

5、再次起锅加少许食用油，放入葱花爆香，倒入西红柿丁，翻炒几下，炒出汁后再倒入鸡蛋和豆腐，从锅边淋入料汁，改中小火煮3分钟。

3分钟过后关火，撒上适量的葱花点缀，即可起锅装盘。

一、苦瓜

做法：【苦瓜炒木耳】

1、准备一根苦瓜，去掉头尾，切开后片去内瓤，斜刀切成片，放入小盆中；半个红椒去籽，切成菱形片；一小把木耳，泡好后把大片切开；几粒蒜子切成蒜末，放入盆中备用。

2、起锅烧水，加入少许植物油和一勺食盐，水烧开后，下入木耳和苦瓜，焯水一分钟左右，倒出控水。

3、另起锅加少许食用油，倒入蒜末爆香，再放入苦瓜和木耳，翻炒几下，添入少许清水。

4、锅中加入食盐、白糖、鸡粉适量，快速翻炒化开，再勾入少许水淀粉，翻炒几下，淋入少许明油，简单翻匀即可关火起锅装入盘中。

上了年纪之后，在饮食方面千万别省钱，该吃就吃，给身体补充营养，越吃越年轻！

来源：第一名厨