#记录我的2023#
导语：深秋不能错过的这几道“黄金菜”，一周吃三次，补充营养，提高免疫力
推荐食谱一：板栗烧排骨
这道板栗烧排骨真的非常好吃，排骨煮得软烂脱骨，板栗糯香糯香的，真的是营养又美味，大人小孩都爱吃。
准备食材：板栗、排骨、姜、葱、八角、桂皮、香叶、冰糖
具体做法：
1. 排骨用清水清洗干净，，起锅倒入适量水，排骨冷水下锅加料酒、姜片焯水一遍捞出，用温水清洗一遍沥干。
2. 起锅倒入适量食用油，油热融化冰糖，倒入排骨翻炒均匀，加入八角、桂皮、香叶，姜片翻炒。
3. 再加入2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺蚝油翻炒均匀。
4. 再倒入板栗和清水盖上锅盖中火焖煮30分钟，时间差不多时，大火收汁出锅撒上葱花即可。
推荐食谱二：菜心炒牛肉
这道菜心炒牛肉，牛肉嫩滑不柴，菜心清脆爽口，荤素搭配，营养翻倍。
准备食材：牛肉，菜心，小米辣，蒜片
具体做法：
1. 牛肉清洗一遍，切成长条，放入碗中，加少许生抽、老抽、蚝油、料酒、黑胡椒粉、盐、玉米淀粉搅拌均匀，腌制30分钟。
2. 起锅倒入适量食用油，热油放入腌制好的牛肉条，翻炒煎至金黄盛出。
3. 锅里留少许底油，加入小米辣、蒜片爆出香味，放入菜心翻炒断生，加入牛肉条大火翻炒均匀即可出锅装盘。
推荐食谱三：豆角炒鸡蛋
鲜香的豆角炒鸡蛋真的是太香了，豆角鲜嫩脆爽，鸡蛋鲜香入味，配上白米饭，好吃到停不下来了！越吃越香，百吃不腻，拿肉都不换，全家老少都喜欢吃，一上桌就秒光！
准备食材：豆角、鸡蛋、蒜末、生抽、蚝油、盐
具体做法：
1. 碗中打入三个鸡蛋，用筷子打散成鸡蛋液；豆角清洗干净，切成丁备用。
2. 起锅倒入适量的食用油，油热放入蒜末爆香。
3. 接着放入豆角翻炒，加入半勺蚝油、少许盐调味，翻炒均匀，炒至豆角熟透。
4. 再倒入鸡蛋液，先不要动，等鸡蛋液定型了再炒散。
5. 再加入1勺生抽翻炒均匀即可出锅装盘。
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