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洋葱是我们生活中非常常见的一种蔬菜，很多人都特别的喜欢吃，并且它的营养价值也非常的高，但是我们买洋葱的时候见到这三种洋葱，不管再便宜再怎么打折也不要去买哦，很多朋友都买到过，下面就跟着视频一起来看看到底是怎么回事儿吧。
这种紫皮洋葱还有刚才我手上拿的白皮洋葱是市面上最常见的两种洋葱啊。洋葱既可以生吃，也可以用来烹饪，既好吃又营养，受到很多人的喜爱。
而我们在购买洋葱的时候，一般挑选上颜色就直接拿走了，其实这样做是不对的，我们挑选洋葱的时候千万不要去因为打折便宜而去购买这三种洋葱。
第一种，用手摸起来发软的洋葱。我们都知道优质的洋葱它表面都会有一层这样干干的皮包裹着，那么我们买洋葱的时候要注意了，一定要把洋葱拿起来用手去按压一下，按压一下洋葱的表面，如果按压起来觉得非常的硬，非常的紧实，那么这种洋葱就是比较优质的。
而相反，如果我们按压下去感觉这个洋葱发软，那么这样的洋葱就不要再购买了。表皮摸起来发软的洋葱，这说明这个洋葱已经放置了比较长的时间，已经导致洋葱里面大部分的水分流失，并且里面有可能已经开始变质了。
所以啊，像我们外皮按压起来发软的洋葱，不管是紫皮还是白皮，那么就算是白送，我们也别要。
第二种，表面有伤口和损伤的，这种洋葱不要购买，相信很多朋友都遇到过这种情况，虽然这种的洋葱外皮有一两片或者是两三片是在运输过程中造成的损伤，那么我们回家只需要把被损伤的地方的外皮剥去，洋葱就可以正常食用。
但是我们想一下，花同样的价钱去买一个受损的洋葱回家，这个时候受损的这几层皮是不能吃的，因此我们都要把它剥去扔掉，那么就真的是太浪费了，所以我们在购买洋葱的时候，千万不要买这种表皮受损或者是有缺口的洋葱，尽量选择表皮完好完整的洋葱进行购买。
第三种，有怪味的洋葱不要买。我们在挑选洋葱的。之后一定要把洋葱拿到鼻子旁边闻一闻，在闻的过程中我们就可以辨别出洋葱是否优质，如果优质的洋葱闻起来只有洋葱的那种辛辣味，而这种辛辣味是洋葱独有的一种味道，如果当我们把洋葱拿到鼻子边闻，闻起来有一股发霉或者是其他刺激性味道的时候，那么像这种的洋葱外表看起来再好都不要购买了。
因为优质的洋葱只会散发出它本身洋葱特有的那种刺激性气味，而并不会散发出其他杂七杂八的味道，所以大家一定要辨别清楚，如果闻到有其他味道的话，就说明这种洋葱已经开始变质或者是保存不得当，相信大家看到这里就已经知道哪几种洋葱不能购买了吧。
那么接下来。我们挑选好洋葱之后，再给大家分享一道洋葱非常好吃的做法，少盐无油，非常的营养美味，连不喜欢吃洋葱的朋友吃过一次都会立马爱上哦。
首先我们准备几根自家种的小葱，然后改刀切成葱花。切好后装入一个大碗里，接下来准备一个紫皮洋葱，将外皮去掉后清洗干净，现在切去收尾，然后对半切开，切成细丝。洋葱一般分为白皮洋葱和这种的紫皮洋葱。
我们在挑选洋葱的时候，建议大家尽量挑选这种的紫皮洋葱。紫皮洋葱看起来颜色更加的艳丽，吃起来口感也更加的清脆可口，尤其是在用来凉拌的时候，紫皮洋葱是最佳的选择。
洋葱切成细丝后，我们现在先把它打散，不要让它贴在一起。完全打散后和小葱放在一起，如果不喜欢洋葱辛辣味的朋友，那么我们切成丝之后，还可以将洋葱丝放在淡盐水里面浸泡五分钟，这样就可以很好的去除洋葱一部分的辛辣味辣。
然后加入适量的生抽，陈醋，少许的盐，一点点白糖提鲜。
喜欢吃辣的这里再加一点干辣椒面进来，家里面没有干辣椒面，那么我们也可以加一些椒盐或者是烧烤料进来，如果是加烧烤料，吃起来更具一番风味哦。
接下来直接用手抓拌均匀，抓拌的时候不要太用力，这样的话特别容易导致洋葱丝出水，因此我们只需要轻轻的拌动，让每一个洋葱丝上面都。
均匀的裹上调料就可以充分抓拌均匀后现在抓入盘中，这样一道做法简单有营养美味的好吃的凉拌洋葱就做好了，这样做出来的凉拌洋葱吃起来别具一番风味，少盐无油，非常的美味健康。
喜欢吃洋葱的朋友不妨试一下这种做法吧，准保你吃一次就上瘾。现在来给大家总结一下，今天主要给大家分享了一下哪几种洋葱不能购买以及洋葱非常好吃的凉拌做法。
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那好了，我们今天的分享。就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
