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10月大量上市,秋天敞开吃,比白菜营养,比韭菜鲜,包饺子吃真香

秋天是个美妙的季节,不仅有丰收的果实和金黄的稻谷,还有一些独特的时令蔬菜。其中一种就是小白菜,这个时候正是小白菜大量上市的时候。小白菜不仅营养丰富,而且口感鲜嫩,是秋天餐桌上的一道美味佳肴。

这里说的小白菜是大白菜的嫩苗。秋天菜农种植的大白菜长得太密集,就会拔掉一些嫩苗,去集市上卖。相比于成熟的大白菜,小白菜更加鲜嫩营养,并且价格也不贵,一般只要1块钱1斤。小白菜富含维生素C、维生素K、叶绿素、膳食纤维,是秋季不能错过的时令蔬菜!

转螺是海鲜中富含蛋白质的食材之一。它的蛋白质是人体所需的重要营养素之一,有助于维持肌肉组织和体内各种生化反应的正常运作。除此之外,转螺还含有丰富的维生素B12以及锌、铁和钙,是许多人喜爱的食材之一。用小白菜和转螺肉来做馅包饺子吃,鲜美营养又解馋!下面,就与大家分享一下小白菜三鲜饺子的美味做法!

【小白菜三鲜饺子】

所需食材:小白菜、转螺、鸡蛋、龙口粉丝、饺子皮、盐、生抽、香油、食用油。

详细做法:

1.将小白菜洗净,然后焯水。这样可以确保小白菜的嫩叶更容易切成碎末。同时,将转螺煮熟,将肉挑出来备用。将龙口粉丝用开水泡软,然后切碎备用。

2.取一个碗,打散两个鸡蛋,加入适量的盐,搅拌均匀,热锅烧油,倒入蛋液,将鸡蛋炒熟,炒成碎,放凉备用。

3.将小白菜、鸡蛋碎、龙口粉丝和转螺肉放入一个大盆中。然后加入适量的盐、生抽、香油和食用油。用筷子搅拌均匀,确保所有食材都充分融合在一起。这个菜馅将会非常美味,因为小白菜的清爽,鸡蛋的香滑,龙口粉丝的嚼劲和转螺的鲜美都在其中。

4.将菜馅包入饺子皮中。你可以购买现成的饺子皮,也可以自己制作。将菜馅放在饺子皮上,然后用水将边缘润湿,将饺子皮对折,捏紧边缘,确保不会漏馅。你可以选择不同的饺子包法,如褒饺、花形饺等,根据个人口味来定制。

5.锅内加水烧开,将包好的饺子放入锅中,大火煮至饺子皮鼓起,用漏勺捞出即可,也可以将饺子摆放在蒸锅中,用旺火蒸煮大约10-15分钟,直到饺子皮变透明,变软并且包馅的部分熟透即可。

小白菜三鲜水饺做好了!这道美味的秋季佳肴结合了小白菜的嫩滑、转螺的鲜美、鸡蛋的香滑以及龙口粉丝的嚼劲,口感丰富多样,是秋天餐桌上的一道亮点。不仅如此,它还富含丰富的蛋白质和各种营养素,是一道既美味又健康的家常菜品。

在秋天的季节,当小白菜大量上市时。这个时节的小白菜,不仅特别鲜嫩,营养也很丰富,关键价格还不贵。秋天,我们不妨尝试制作这道小白菜三鲜水饺,与家人和朋友一起享受美食的乐趣。这道菜品不仅能够满足你的味蕾,还能增强免疫力,安稳的度过秋冬季节。

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