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4块一碗的猪皮粉!每天只卖4小时就收摊!

五里店果蔬批发市场里这个小摊卖的猪皮粉太诱人了吧!

每天早上6点出摊,10点前一般就卖完了,因为物美价廉,批发市场里的商贩、来买菜的都爱上这吃,二两粉加一大份肉才5块钱,小料随便加,可以说是“乘兴而来,满载而归”。

摊主陈阿姨,每天3点半起床开始炖菜,已经坚持有12年了,为什么想到卖猪皮粉呢?阿姨说以前是觉得猪皮便宜,但主要是有人吃,生意嘛,有人买单就做得起来,尤其猪皮有嚼劲且不肥腻,既能过足嘴瘾,营养也很丰富,男女老少都爱。

摊子里的东西多着呢,来吃的一般都按喜好随意组合——


粉类:米粉、切粉、粉丝、红薯粉
肉类:卤菜、猪皮、牛腩、猪肺、瘦肉
(▲一两4r,二两5r,三两5.5r)


粥类:皮蛋粥、瘦肉粥
(▲按分量卖,2r-5r都有,觉得淡的可以加卤水或肉汁)



加菜:腐竹、豆腐、丸子、海带、油饼、卤蛋
(▲丸子2个,其他1个,都卖1.5r)



小料:葱花、辣椒酱、酸豆角、萝卜干、酸菜、酸黄瓜
(▲嗦粉喝粥都可以免费加,阿姨自己做的,酸黄瓜强烈推荐,辣椒酱辣度一般,建议多少放点,口味更好)

要了一碗红薯粉+猪皮,肉香和豆香一起从鼻孔灌入脑中,让懒鬼们愿意在周末清早大老远跑来嗦粉的行为都变得合理了起来,大半勺泛着油光的猪皮给得毫不吝啬,滑溜溜的红薯粉被浓稠的酱汁整得服服帖帖,怕黏嘴的可以来一勺汤,海带丝是阿姨送的,这碗粉真的活不过5分钟,站着或找个塑料凳坐着一下就扫光了。


看见一个大哥的过瘾吃法:将油饼直接浸入汤汁再夹进碗里,辣椒酱涂上,一口爆汁,碳水的快乐get!

因为是流动摊点,虽然在批发市场里,但不一定都在同一个点出摊,想去吃的从3号门进去找找问问就知道在哪啦!吃完可以逛逛便宜的果蔬,市场内有很多运货的大车出入,带孩子的注意照看好!

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