百变小厨方不负好时光大家好，这里是百变小厨坊，家里面有当归的话一定要试试88岁老奶奶的这个独特做法，作用真的是太神奇了。
很多朋友家里面都有当归，一般都是用来炖汤泡水喝，不管怎么做都非常的营养美味。
当归是我们生活中非常常见的一种食材，它的药用价值也非常的高，今天就用当归来给大家分享一道非常好喝的做法。
这个做法是88岁老奶奶一直沿用到至今的，我们家三天两头都会煲来喝一盒，既营养又美味，作用还特别的多，尤其是对于女性朋友来说是滋补佳品。
下面就跟着我一起来看看到底是怎么做的吧。
在这之前先给大家说一下怎么来挑选当归，当归主产于甘素，我们在挑选当归的时候，首先要看一下它的颜色，优质的当归表面为黄白色或者是黄棕色，断面的颜色为黄白色。
第二个方面闻一下味道，不用拿到鼻子边，直接把当归倒出来，就可以闻到特别浓郁的当归的香气，这样就可以调到好的当归了。
接着准备四大片当归放入碗中，当归是生长在地下的，并且呢，在晾晒的过程中表面会有一些泥土和灰尘，因此我们在用的时候一定要把它清洗一下，加一点面粉进行抓洗。
如果你买的是一整根的当归的话，则需要用刷子将当归表面的泥土刷洗干净后再进行清洗。
抓了十几秒钟看一下水特别的脏，把脏水倒掉，接着再换水，把当归冲洗干净，洗到水变得清澈为止。
像这个样子就可以了，现在先放入盘中备用。
接下来再准备十克黄芪，黄芪和当归是好搭档，并且大家也都非常熟悉，我这个当归是自家到山上去挖的。
如果是买的的话，一般呢它都是切成片的，而这种整根的表面会有一些沙土，所以呢，一定要用水反复的将跟上面的沙土先清洗干净，没错，一会儿碗里的水也已经变得非常的脏。
脏水倒掉之后，现在我们往里面加入一些面粉，再把黄芪用手这样抓。
一抓捏一捏，利用面粉的吸附性，我们现在把黄芪表面残留一些没有洗干净的脏东西清洗下来，抓一分钟后，往里面加入大量的清水，把黄芪表面的面粉冲洗干净，这样呢，就可以把黄芪清洗干净了。
把黄芪和当归放一起，准备四颗红枣，五克红枸杞，用一点点的水把枸杞和红枣打湿，再加一点点小苏打。
小苏打具有很好的清洁作用，而枸杞和红枣在生长和晾晒的过程中会接触到许多的灰尘、细菌和杂质，仅仅用清水来洗是洗不干净的，所以我们可以加一点小苏打来进行清洗。
像红枣和枸杞也是生活中非常常见的食材，价格也是比较亲民。
之前的视频里面也给大家分享了清洗红枣，枸杞还有葡萄干子类的食材的时候的具体方法在这里我就不多说了，洗好后也放入盘中。
接下来再准备一颗红苹果，苹果也含有非常多的营养元素，吃起来脆甜可口，男女老少都喜欢苹果，准备好后我们把它清洗干净。
洗好的苹果放在菜板上，把它对半切开，用苹果不用一整个，半个就可以了，然后再将它一分为二，将果核去掉，随便切一切，我这里切成片的，你也可以切成块。
苹果特别容易被氧化变黑，所以最好是放到食材的最后来处理，切好后也放入盘中。
为了让红枣更容易出味道，我们可以准备一根牙签，在红枣的表面插上一些小孔，擦的时候要注意不要戳到自己。
所有食材就准备就绪了，现在把所有的食材放到养生壶里面，没有养生壶我们也可以用砂锅来代替，但是绝对不能用铁锅哦！
铁锅熬煮出来的汤会发黑，然后往里面加入600毫升的纯净水。
我这个壶它的最大容量就是600毫升，你可以根据自家壶的容量来进行添加，加到最大水位线就可以选择模式，这里选择养生汤模式，如果你是用砂锅来炖煮的话，炖煮半个小时就可以了。
这里再给大家强调一下这些食材的用量，苹果半颗，黄杞十克，枸杞五克，当归三到四片。
煮好的汤色颜色是橙黄色，直接倒入杯中，趁热就可以饮用了，香味非常的浓郁，倒的时候就可以闻到浓浓的香味儿了。
里面的材料就不用食用了，因为所有材料的营养已经全部注入到了汤汁里面，我们只需要饮用汤汁就可以了。
这道汤的做法非常的简单，所用到的材料也都是非常常见的，喝起来香味特别的浓郁，有营养，不管是男性朋友还是女性朋友，经常饮用对我们有诸多的好处。
如果你家里面有当归，也正好喜欢这个做法的话，那么赶快收藏起来试一下吧！
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那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢你的收看，我们明天不见不散，拜拜。
