#夏日生活打卡季#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
紫菜炒鸡蛋
材料：紫菜适量，鸡蛋2个，食用油适量，盐适量。
详细做法：
1. 紫菜用清水洗净，沥干水分，撕成小段，装入盆中，打入2个鸡蛋，加入适量盐和葱花，搅拌均匀。
2. 锅中热油，加入紫菜和鸡蛋液煎炒至熟，然后将鸡蛋炒散，关火出锅，即可食用。
蒜蓉空心菜
材料：空心菜300克，大蒜3瓣，小米辣，食用油适量，盐适量。
具体步骤：
1. 空心菜洗净，切成2寸长的段，大蒜剁成蓉。
2. 热锅热油，放入蒜蓉和小米辣，爆炒出香味，加入空心菜翻炒至变软，加入适量的盐调味即可。
养心菜瘦肉汤
食材：养心菜半斤，瘦肉半斤，皮蛋1个，生姜少量。
做法：
①、江阳养心菜清洗干净，控干水分，备用瘦肉洗净，切成细丝，皮蛋洗净，切成小块，生姜洗净，切成薄片备用。
②、往锅里面倒入适量的热水煮开，加入生姜，下入瘦肉，煮至变色下入养心菜，皮蛋，然后加入食盐，香油煮至入味装盘即可。
什锦蔬菜沙拉
食材：各种蔬菜（圆生菜、红甜椒、黄甜椒、小番茄、紫甘蓝、苦菊、小黄瓜）各适量
调料：千岛酱或者沙拉酱
1. 准备好爱吃的蔬菜。
2. 黄瓜切片，小番茄切半，圆生菜、红黄甜椒、紫甘蓝用手掰成小块，或者切成丝，苦菊切成段。
3，所有食材放碗里，依个人口味淋上千岛酱或沙拉酱，吃的时候拌匀即可食用。
菌菇炒西兰花
食材准备：西兰花、白玉菇、蟹味菇、蒜末、小米辣。
做法流程：
1.清洗干净白玉菇和蟹味菇，然后起锅烧水，水烧开之后，放入白玉菇和蟹味菇焯煮两分钟左右，再捞出沥干水分备用。
2.把西兰花切成小朵，然后清洗干净，接着继续加热开水，再放入西兰花焯煮三分钟左右，接着捞出沥干水分备用。
3.切好蒜末和小米辣，然后另热锅烧油，油热以后，倒入蒜末和小米辣爆香，接着倒入焯好的白玉菇和蟹味菇一起翻炒几下，炒出香味。
4.然后再倒入焯好的西兰花一起翻炒均匀，加入适量的食盐和生抽调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
清炒红苋菜
食材：红苋菜1斤，大蒜，盐，鸡精
做法：1.红苋菜去掉老枝儿，清洗干净备用。
2.4瓣大蒜去皮切碎末，少加一点盐，再放少许凉白开搅匀。
3.起锅烧油，油热后，放入控干水分的红苋菜，翻炒几下，放盐和鸡精。
4.接着炒至红苋菜出汁儿，装盘，倒入刚才调好的蒜水搅拌均匀就好了。
冬瓜玉米汤
所需材料：2个番茄；200克嫩豆腐；适量香菇；适量金针菇；适量鲜香菇；适量姜片；适量葱段；适量盐；适量食用油；适量清水
做法步骤：
1、准备工作：将番茄洗净，切成小块。豆腐切成块状。香菇、金针菇和鲜香菇切片备用。将姜片切成薄片，葱段切成段备用。
2、炒香菇菌菇：在炒锅中加热适量食用油，放入葱段和姜片炒香。然后加入切好的香菇、金针菇和鲜香菇翻炒片刻。
3、加入番茄和水：将切好的番茄块加入锅中，翻炒均匀。然后加入适量清水，大约覆盖食材的一半。
4、煮汤：将豆腐块加入锅中，煮沸后转小火煮约10分钟，直到豆腐变热透。
5、调味：根据个人口味，加入适量的盐调味。可以适量加入鸡精或者其他调味料增加风味。
丝瓜煎蛋汤
食材：鸡蛋、丝瓜、淀粉、盐、小葱
制作方式：
1、锅中加入适量油，油热将鸡蛋煎熟，盛出切成小块备用;
2、丝瓜削去皮，切成滚刀块;
3、锅中加入适量油，油热将丝瓜放入进去煸炒至透明，加入足量的清水，大火煮开;
4、锅中的水烧开之后，加入适量的盐，把鸡蛋块也放入进去，一起炖煮5分钟;
5、最后撒上一些葱花即可。
清炒四季豆
准备食材：四季豆、猪肉、红线椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、糖、
制作方式：
1、四季豆择去两头，撕去筋络，再斜刀切成片状;红线椒也清洗干净，切成斜刀条;
2、猪肉清洗干净，把肉切成片状，可以将瘦肉和肥肉分开;大蒜去皮切成碎末;
3、锅中加入适量的水，水开将四季豆放入进去焯一下水，捞出沥干水分;
4、空锅加热，将肥肉放入进去煸出油脂，然后下入大蒜末和红椒炒出香味;
5、随后把瘦肉放入进去，一起炒至变色，然后加入一些蚝油提鲜;
6、接着把焯水的四季豆放入进去，混合炒匀，加入一些盐和糖，入味即可。
清炒黄瓜
所需材料：黄瓜：1根（中等大小）；大蒜：2瓣；食用油：适量；盐：适量；酱油：适量（可选）；蚝油：适量（可选）
步骤：
1、准备黄瓜：将黄瓜洗净，去掉两端，然后切成薄片或者细长条备用。
2、制作蒜蓉：将大蒜剁成蒜蓉备用。
3、热锅下油：在炒锅中加入适量的食用油，待油热后，加入蒜蓉炒香。
4、加入黄瓜：将切好的黄瓜放入锅中，翻炒均匀。炒至黄瓜变软但仍然保持一定的脆度。
5、调味：根据个人口味加入适量的盐，可以加入一些酱油或蚝油，继续翻炒均匀。可以根据喜好调整调味料的用量。
6、翻炒均匀：继续翻炒均匀，让调味料充分裹在黄瓜上，直至黄瓜熟透但仍然保持一定的脆嫩口感。
7、出锅：炒制完成后，将炒好的清炒黄瓜装盘即可享用。
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