每个人的都有一个拿手菜，
你的拿手菜不会就只是西红柿炒鸡蛋吧？
人世间美味这么多怎么能轻易错过呢？
其实鸡蛋不止一种做法，
鸡蛋是我们日常生活中蛋白质最常接触的摄入来源
学多几道鸡蛋美食，错不了
第一道：豆角炒鸡蛋
食材：壹号土鸡蛋、豆角、蒜末、生抽、蚝油、水
做法：
1、将所要用到的食材处理好，豆角切成丁，准备足够的蒜末。
2、油热蒜末炒香，加豆角炒熟，加少许盐。
3、一勺生抽，淋入搅拌好的蛋液，定型后翻炒（我喜欢蛋香味足一点的，所以用的是最新鲜的鸡蛋“昨天下的土鸡蛋”，在钱大妈就能买到。）
4、加半勺蚝油，翻炒均匀就可以出锅了。
第二道：金钱蛋
食材：壹号土鸡蛋、红辣椒、青辣椒、蒜末、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉
做法：
1、鸡蛋煮熟切片，油热后，煎至两面金黄，盛起来备用（壹号土鸡蛋的优点就是熟度很快，极大地满足了打工人的时间安排，所以我一直以来都是选择壹号土鸡蛋）
2、辣椒蒜末炒香
3、倒入鸡蛋，倒入调好的料汁（一勺料酒、一勺生抽、一勺蚝油、半勺胡椒粉、少许盐搅拌均匀），翻炒均匀即可出锅。
第三道：酱香炒鸡蛋
食材：壹号土鸡蛋、香葱、蒜末、生抽、香醋、蚝油、辣椒面、淀粉、白糖
做法：
1、打四个壹号土鸡蛋（壹号土鸡蛋相较于普通鸡蛋，蛋黄更为紧实、饱满，且颜色更为鲜黄，蛋香味也更足，炒出来的更加诱人）
2、油热将鸡蛋炒散，将调配好的酱汁淋入锅中（两勺生抽、一勺香醋、一勺蚝油、一勺辣椒面（根据个人吃辣程度自由调配比例）、一勺淀粉、半勺白糖、半碗清水搅拌均匀）
3、大火煮至浓稠即可，出锅撒葱花。
