#夏日生活打卡季#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
莴笋胡萝卜炒木耳
食材：莴笋、胡萝卜、木耳、蒜末。
做法流程：
1.泡软木耳，然后清洗干净，接着起锅烧水，水烧开之后，放入木耳焯煮三分钟左右焯熟，再捞出沥干水分备用。
2.莴笋和胡萝卜去皮，然后清洗干净，接着将莴笋切成小条、胡萝卜切成薄片备用，再准备好蒜末。
3.热锅烧油，油热以后，放入蒜末爆香，接着先倒入莴笋一起煸炒一分钟，再倒入胡萝卜和木耳一起翻炒均匀。
4.加入适量食盐、蚝油和鸡精调味提鲜，继续翻炒均匀入味，即可出锅开吃。
西红柿炒鸡蛋
食材：西红柿1个，鸡蛋2个，小葱少量。
做法：
①、将西红柿洗净切成小块，在碗里面打入鸡蛋液搅拌均匀备用。小葱洗净切成碎末。
②、起锅倒入食用油，油热下入鸡蛋液，翻炒成絮状装盘备用。
③、再往锅里面倒入一些食用油，下入西红柿，翻炒出汁水，再下入鸡蛋液，翻炒均匀，加入食盐，胡椒粉，翻炒入味装盘，撒上葱花即可。
绿豆芽炒韭菜
食材：绿豆芽，韭菜，蒜末。
做法步骤：
1、绿豆芽摘掉根部，清洗干净沥干水分。韭菜清洗干净，再切成小段备用。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入绿豆芽，开大火翻炒片刻炒软。
3、再放入韭菜段，加入食盐调味，继续开大火翻炒均匀，炒熟炒入味即可出锅装盘开吃。
西葫芦番茄炒鸡蛋
准备西葫芦、番茄、鸡蛋、木耳、香葱、食盐、食用油。
1、木耳提前泡发，洗干净备用。番茄洗干净，用开水烫2分钟，捞出撕掉外皮，切成小块。鸡蛋打入碗中，加盐打散，倒入热油锅里大火煎熟，炒成大块盛出备用。
2、锅里留底油，放入葱花爆香，倒入番茄块大火翻炒出番茄汁，倒入西葫芦片一起翻炒，炒至西葫芦变色，加入适量盐调味，倒入鸡蛋块翻炒均匀，即可出锅。
凉拌西兰花虾仁
准备虾仁、西蓝花、鸡蛋、鸡精、生抽、香醋、蚝油、蒜瓣、白芝麻、辣椒粉、食用油。
1、虾仁洗干净备用，西蓝花掰成小块，放入淡盐水里浸泡20分钟。烧一锅开水，放入西蓝花、虾仁煮3分钟，捞出晾凉；放入鸡蛋煮10分钟，捞出晾凉后去壳，切成小块。
2、蒜瓣切末，放入碗中加入白芝麻、辣椒粉，泼入热油炝出香味，加入食盐、生抽、香醋、蚝油、鸡精搅拌均匀。把西蓝花、虾仁、鸡蛋块放在一起，淋入料汁翻拌均匀即可。
凉拌生菜
食材：生菜，小米辣，蒜末，白芝麻。
做法步骤：
1、凉拌酱汁：碗中放入蒜末、小米辣、白芝麻，浇上热油激发出香味，再放入生抽、香醋、蚝油，食盐、白糖，搅拌均匀即可。
2、生菜掰开放入清水中浸泡一会儿，再清洗干净沥干水分。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入生菜焯水煮一分钟，然后捞起来挤干水分装入碗中。
3、把凉拌酱汁倒入生菜中，搅拌均匀即可端上桌开吃。
包菜炒粉条
所需材料：包菜，粉条，蒜末，食用油， 盐， 生抽，老抽，五香粉
做法：
1. 将包菜洗净，切成细丝，控干水分备用。
2. 将粉条煮熟，捞出备用。
3. 在热锅中倒入适量的食用油，加入蒜末煸炒出香味。
4. 倒入包菜丝翻炒至变软。
5. 加入煮熟的粉条，继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、生抽、老抽和五香粉调味，翻炒均匀，确保粉条和包菜的味道均匀。
7. 炒至粉条和包菜熟透，出锅装盘即可。
凉拌海带
食材：海带、大葱、香菜、红辣椒、大蒜、干辣椒
1、海带清洗干净，切成细丝放入盆里面，香菜切成段，葱白红辣椒切成丝，大蒜切成蒜末。
2、锅里烧水倒入海带丝焯水。煮两分钟捞出放入凉水中过凉。然后沥干水分放入盆里。
3、加入香菜、葱丝、蒜末。锅里倒少量油，微热加点花椒炸出香味后捞出关火。再放入干辣椒丝热几秒钟浇到蒜末上，然后加入盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋、香油搅拌均匀，装盘就可以开吃了。
陈皮绿豆糖
食材：陈皮1块、绿豆适量、老冰糖适量
第一步:先把绿豆放水泡上30分钟，把绿豆面上沉淀的灰去掉和容易化开
第二步：陈皮泡软后，切成丝丝
第三步：将绿豆直接倒进锅里，倒入适量清水，煮15分钟后放陈皮，顺便有勺子压一下绿豆，让绿豆烂得更快
第四步：根据个人口味，放少许老冰糖，再煮10-15分钟即可
蒜香南瓜藤
【原材料】南瓜藤、大蒜、食盐、食用油；
【做法】
1、南瓜藤的茎杆上有白色的绒毛，叶片上也有一些，老一点的茎杆和叶片会更加明显，越新鲜的南瓜藤这些绒毛摸上去越明显；买回家的南瓜藤要去掉筋膜，从根部折一小块下来，往下扯，这样表面的筋膜就去掉了，这样处理过的南瓜藤吃起来很嫩，而且没有渣；
2、处理好的南瓜藤清洗干净，切成小段，稍微多一点的大蒜切末，准备好之后就可以开始烹饪了；
3、锅烧热，加入适量的食用油，下入一半蒜末，煸炒出香味，然后下入切好的南瓜藤，大火爆炒，爆炒大约30s南瓜藤就瘪了，翻炒变色变软之后加入一勺食盐调味和剩下的蒜末，继续大火爆炒，蒜末分2次加入，能让蒜香味更加浓郁；
4、翻炒到调料化开，南瓜藤有汤汁出来，就能出锅装盘了，不用过多的调味，简单的食盐和大蒜就能突出南瓜藤本身的味道。
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