夏天出汗易缺钾！5种“高钾”食物要常吃！健脾祛湿，健康过夏天

夏天出汗易缺钾！5种“高钾”食物要常吃！健脾祛湿，健康过夏天

夏天来了，气温越来越高，动一动就会出汗，会流失大量的水分和矿物质，尤其是钾元素，让身体缺钾，会造成身体疲倦困乏，四肢无力，精神不佳，要及时补充钾元素，有利于身体健康。

俗话说“药补不如食补”，今天给大家推荐几种“高钾”蔬菜，记得多给家人吃，健脾开胃，利水祛湿，让你健康度过夏天。

一、土豆

推荐做法：【黑胡椒土豆泥】

准备土豆、牛奶、胡椒粉、生抽、蚝油、淀粉、黄油、清水。

1、土豆去皮洗干净，切成薄片，装盘后放入蒸锅，加水烧开后大火蒸15分钟，蒸熟后取出，加入适量食盐、胡椒粉，再倒入一些纯牛奶、黄油，用工具压成土豆泥。

2、碗里加入适量生抽、蚝油、黑胡椒粉、清水，用筷子搅拌均匀，倒入锅中，用小火熬至浓稠后关火。土豆泥装盘，淋上黑胡椒汁即可。

二、豌豆

推荐做法：【豌豆炒鸡丁】

准备鸡腿、豌豆、青椒、红椒、食盐、食用油、生抽、蚝油、淀粉。

1、鸡腿去皮去骨，洗干净后切成小丁，加入食盐、生抽、料酒、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制10分钟。豌豆去壳，洗干净备用，烧一锅开水，放入豌豆煮3分钟，捞出沥干水分。

2、青椒、红椒去蒂，洗干净后切丁。起锅烧油，放入腌好的鸡丁，小火翻炒至变色，倒入豌豆米，大火翻炒一会儿，放入辣椒丁，加入食盐、生抽、蚝油调味，大火翻炒均匀即可出锅。

三、豆腐

推荐做法：【茄汁豆腐】

准备嫩豆腐、鸡蛋、香葱、番茄酱、生抽、蚝油、白糖、老抽、淀粉、食用油。

1、碗里加入适量食盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、番茄酱、淀粉、清水，用筷子搅拌均匀。豆腐洗干净，切成小块，碗里打入鸡蛋搅散，豆腐先裹上淀粉，再裹上鸡蛋液。

2、锅里加入食用油，烧热后放入豆腐块，小火煎一会儿，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，煮3分钟后大火收汁，汤汁浓稠后撒上葱花即可出锅。

四、紫菜

推荐做法：【紫菜炒鸡蛋】

准备紫菜、鸡蛋、香葱、食盐、食用油。

1、紫菜用清水泡软，洗干净后挤干水分，用刀切碎。鸡蛋打入碗中，加入适量食盐搅拌均匀。香葱剥洗干净后切末，放入鸡蛋液中，加入紫菜搅拌均匀。

2、锅里倒入多一点油，大火烧热后倒入紫菜鸡蛋液，大火煎一会儿，鸡蛋定型后炒成大块，淋入适量生抽调味，翻炒均匀即可出锅。

五、香菇

推荐做法：【香菇炒油菜】

准备香菇、油菜、食盐、生抽、蚝油、食用油、香葱、蒜瓣、淀粉。

1、 葱切葱花，蒜瓣切末。油菜洗干净，切成两半，香菇洗干净后切片。起锅烧水，加入适量食盐、食用油，倒入油菜煮1分钟，捞出沥干水分，装盘备用。

2、锅里倒入适量油，烧热后放入葱蒜末爆香，倒入香菇片翻炒一会儿，加入适量食盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后淋入水淀粉勾芡，汤汁浓稠后浇在油菜上即可。

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